На главную

На сайте 30 701 рецептов
у 246 622 пользователей

Каталог рецептов

Торт Новинка

Нет ничего проще и вкуснее - попробуй торт Новинка! Приготовьте известный с советских времен торт Новинка, тем более особых умений для этого не требуется. С рецептом справится любой новичок, ведь все ингредиенты нужно просто перемешать. Отличный рецепт, если у вас мало времени, а торта хочется. Вперед – на кухню!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для коржей:

Яйца

5

Сахар

200

Маргарин

200

Мука

400

Сода пищевая

1

Соль

0.5

Какао-порошок

2

Для крема:

Сметана

300

Сахарная пудра

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
335 ккал
Белков:7 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:40 гр
Б/Ж/У: 11 / 26 / 63
Н5 / С0 / В95

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Вера

Просмотров: 28 627

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Готовим тесто. Взбиваем венчиком или ложкой яйца с сахаром.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем растопленный маргарин или сливочное масло, перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем сухие компоненты: просеянную муку, соль, соду. Хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Делим тесто на 2 части, в одну часть добавляем какао, перемешиваем. Форму смазываем маслом, выливаем тесто. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 2 коржа: светлый и с какао в течение 20-30 минут, ориентируйтесь по свой духовке.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовим крем. Взбиваем сметану с сахарной пудрой, ставим в холодильник.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовые и остывшие коржи разрезаем еще на 2 коржа, получится 2 светлых и 2 темных.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Собираем торт. Срезаем неровные края – их используем для обсыпки торта. Крем можете прослаивать по своему вкусу семечками или орехами, изюмом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Промазываем коржи сметанным кремом, чередуя цвета.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Верх торта украшаем бисквитными крошками, оставляем для пропитки на несколько часов.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Торт готов, приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ZHANNA_
ZHANNA_

Мечты Книксен Торты со сметанным кремом для меня самые вкусные. Вот еще один замечательный тортик Сметанник.

0
Ирина
Ирина

Вот уж действительно знаменитый торт, мало кто его не пробовал. Его начинку можно изменить, использовав повидло вместо сметаны, в микроволновке запечь яблоки в сиропе или меде и красиво украсить верх. Сметану для крема еще можно заменить на сгущенное молоко, но при этом нужно будет использовать загуститель.

0
Вера
Вера

Ирина, спасибо за Ваши советы к рецепту Букетик.

0
Mari
Mari

Вера:
Ирина, спасибо за Ваши советы к рецепту . А можно взбивать не венчиком,а миксером?

0
Мария
Мария

Можно, конечно.

0
Mari
Mari

спасибо за ответ.

0
znlena
znlena

А я люблю торты со сметанным кремом. Нямка Обязательно приготовлю такой тортик! Спасибо, Вера Книксен

0
Вера
Вера

Znlena, готовьте на здоровье Букетик.

0
janeflame
janeflame

Пожалуйста пишите сметану какой жирности вы используете для крема!!! Это очень важно, так как, например 20% сметана сюда не годится! С таким кол-вом сахарной пудры, получается сметанный сироп, а не крем! В итоге, такой простой торт - испорчен!!! А если тесто с такими пропорциями получается слишком густое, просто добавьте воды комнатной температуры. Молоко-сильно изменит вкус.

0
Вера
Вера

Janeflame, очень внимательно прочитала Ваш комментарий. Огорчена тем, что у Вас торт не получился Недовольство.
1) Сметана у меня была 20% жирности, я это могу увидеть на пошаговом фото Шаг 1. Ингредиенты (можете кликнуть на фото и посмотреть в увеличенном виде). НО по своему опыту знаю, что сметана от разных производителей с одинаковым процентом жирности бывает разной густоты, а по правилам сайта нельзя рекламировать бренды. Поэтому даже, если я и напишу процент, это ничего не решит, я не могу отвечать за густоту той сметаны, которую Вы приобрели.
2) Тесто с такими пропорциями нормальной густоты, оно не должно быть жидким, поэтому никакой воды мне добавлять не нужно было.
3) Если у Вас что-то не получилось, это не повод писать комментарий с таким количеством восклицательных знаков.
4) Я пробую готовить разные рецепты, и прежде, чем выкладывать рецепт на сайт, вношу корректировки в состав, в соответствии с тем, что готовила. Именно потому что я осознаю, что сайт посещает много людей и кто-нибудь будет готовить по моему рецепту. А за качество, густоту и другие характеристики какого-либо ингредиента я отвечать не могу Букетик.

0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка

Здравствуйте! Вы делите тесто на две части и в одну из них добавляете какао. По опыту скажу, что в другую часть надо добавить муки, чтобы оба теста были одинаковой консистенции. И еще. Вы оба теста одновременно выпекали, на одном противне? Тесто с какао надо выпекать при более низкой температуре, иначе оно подгорит. По-крайней мере, я делаю именно так.

0
Вера
Вера

IrenDV, спасибо за советы Букетик. У меня корж с какао не подгорел, в моей духовке выпекаю обычно при температуре 180 градусов одинаковое время, поэтому и решила объединить в этот раз Улыбка. По поводу какао не соглашусь, коржи с какао всегда влажнее получаются, чем светлый бисквит, поэтому я не буду дополнительно добавлять в светлый корж. Спасибо за Ваш отзыв Цветочек!

0
Ириха
Ириха

Всё правильно.Густота зависит от производителя.Я вообще делала с 15% жирностью и хорошо получилось.Спасибо большое за вкус детства Цветочек

0
Вера
Вера

Ириша, пожалуйста Спасибо, готовьте на здоровье Букетик.

0
Илона Корнило
Илона Корнило

5 яиц на каждый корж или делить?

0
Вера
Вера

Илона, в одну массу для теста идут все 5 яиц, потом тесто делите на 2 части и в одну часть вмешиваете какао.

0
елена
елена

Спасибо большое за рецепт.Все получилось.очень вкусно.делала все строго по рецепту.

0
Вера
Вера

Елена, пожалуйста Букетик. Рада, что рецепт Вам понравился Спасибо

0
Алевтина
Алевтина

Вкуснятина))Только я пекла 4 коржа,а по верху шоколадную крошку посыпала. Муж в восторге Букетик Букетик Букетик

Иллен
Иллен

А мне торт не понравился. Сделала все точно по рецепту. Коржи невкусные и сухие. Крем вообще не пропитался. Буду искать более лучший рецепт

0
Вера
Вера

Иллен, о вкусах не спорят. Но коржи у этого торта пористые, поэтому пропитываются хорошо, тем более сметанным кремом. Возможно, нужно было оставить торт на большее время для пропитки при комнатной температуре. Букетик

Юлия
Юлия

С таким тортиком я знакома давно. Мне кажется, он не может быть невкусным Но-но-но!. А у Веры вообще все тортики получаются на 5 с плюсом.

lola_190287
lola_190287

А гасить соду не надо? Я его уже готовила пару лет назад и забыла, гасила соду или нет!!! Рыдаю

0
Мария
Мария

В принципе надо, так как нет другой кислой среды для запуска реакции. Но я бы использовала разрыхлитель вместо соды. И на вкус менее заметен, и реакция будет.

lola_190287
lola_190287

спасибки)))

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Маргарин, Мука, Сода пищевая, Соль, Какао-порошок, Сметана, Сахарная пудра