На главную

На сайте 11 856 рецептов
у 63 681 пользователей

Кулинарный рецепт Торт на годик с фото

Подробный процесс приготовления десерта Торт на годик; состав, похожие рецепты, советы, порядок приготовления, комментарии, пошаговые фото.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/5033

ингредиенты на 15 порций

Мастика

500

Для теста:

Куриные яйца

8

Сахар

4

Молоко

2

Растительное масло

2

Какао-порошок

6

Разрыхлитель

10

Ванильный сахар

10

Пшеничная мука

4

Для крема:

Сливочное масло

400

Сгущённое молоко

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
391 ккал
Белков:5 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:48 гр
Б/Ж/У: 7 / 28 / 65
Н3 / С21 / В76

Автор рецепта и фото: Natali

Время приготовления: 8 ч

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

Яйца, сахар и ванильный сахар очень хорошо взбить.
Продолжая взбивать вливаем рафинированное растительное масло, и сразу же молоко и како-порошок.
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеваем в основную массу, все хорошо взбить.
Тесто вливаем в форму застеленную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовку 45 минут. Готовый корж вынуть и дать остыть.
Готовим второй корж аналогично.
Пока печется наш корж, приготовим крем. Для этого нам понадобится всего лишь сливочное масло и вареное сгущенное молоко. И так, мягкое сливочное масло сбиваем и постепенно вводим сгущенку, крем готов.
Когда коржи готовы, разрезаем их и пропитываем сиропом. В сироп я еще добавила ароматизатор миндаля.
Смазываем коржи кремом и укладываем один на второй. Обмазываем бока и верх и отправляем торт в холодильник.
Когда торт немного охладится, приступаем к его оформлению. Готовим белую мастику, раскатываем и обтягиваем торт. Аккуратно разравниваем бока и верх торта, затем обрезаем остатки. Теперь можно украсить по вашему желанию. Так как торт готовился на годик для маленькой принцессы, то я сделала из сиреневой мастики детские пинетки и слюнявчик. Еще вырезала «1» и оформила все бабочками и цветочками.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Торт на годик

Показать комментарии:
matsayka
matsayka 02/09/2011 22:49

А я своему малышу на 2-годие такой тортик сделала. Правда, именно такой красотищи не получилось, но всем очень понравилось. Вообще, сайт очень удобный. А Вкуснятина Вкуснятинаэлектронная книга - это просто незаменимая находка для меня! Я очень люблю готовить. И теперь, все мои любимые рецепты находятся в одном месте и разложены по удобным папкам. Все очень доступно и понятно. Спасибо огромное создателям такой замечательной книги!

Шура
Шура 14/03/2013 20:15

У нас тоже недавно был юбилейный торт на годик внучки, посмотрите и оцените.

оксана
оксана 17/12/2015 14:48

Очень красиво и думаю вкусно!!!!

0
Милада
Милада 15/03/2013 13:33

Прелесть какая! Это вы сами испекли?

0
Анаит
Анаит 04/10/2013 18:30

Наташенька, какая вы молодец Букетик. Прекрасный торт получился Супер-пупер!. Пока я все расспрашиваю, да распрашиваю про мастику Ржунимагу, наша Natali один за другим "штампует" шедевры Смех.
По сути(сейчас я вредничаю Смех)не так и сложно,просто надо наконец купить и научиться работь с этой "злополучной" мастикой.
Шурочка, а кому этот грибок-теремок? Какая прелесть Цветочек

0
Анаит
Анаит 04/10/2013 18:32

Шура, пардон, была не внимательна. Для лапочки-внучки Любовь Букетик

0
Ириша
Ириша 04/10/2013 18:54

Только увидела заглавную фотку, как уже знала чей тортик) Натали, торт просто шикарный!! Букетик Настоящее произведение!! А тапочки какие классные!!! Я просто в восторге! Аплодисменты

0
Шура
Шура 04/10/2013 19:38

Девочки, мой тортик заказной, я еще не научилась так хорошо с мастикой обходиться, есть специалисты,которые это делают лучше, такие, как наша, Натали, Ваши тортики вызывают только восхищение, так можно ваять только с художественным вкусом и воображением, чего у меня нет, но вот у Анаит уж точно получится, когда она решится, мы увидим что - то потрясающее))) Натали горжусь Вами, пора на заказ брать заявки. Кушаем тортик

0
Анна
Анна 04/10/2013 20:49

Красивое оформление торта!!! Супер Я научилась делать мастику и работать с ней, но пока делаю различные цветы, листики и т.д. Пинеточки пока не делала, но скоро собираюсь попробовать это сделать на мастер классе.

0
Шура
Шура 04/10/2013 21:03

Анечка - растет, молодец, так держать и ничего не бояться! Любовь

0
Ира
Ира 05/10/2013 15:47

WOOOOOOOOW !!!
Аплодисменты
Какое чудо-расчудесное появилось на Хрумке!
Красота!
Божественно мило!
Ангел

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Natali
Natali 05/10/2013 17:52

Спасибо девчонки, за смущали Стесняюсь)))) Шура, это как раз торт заказной...по чуть-чуть стараюсь получать прибыль от своего сладкого хобби)))
Анаит, давай уже психони, Ну надо же да укроти эту "злополучную" мастику. Хозяюшка

0
Шура
Шура 05/10/2013 18:32

Очень верное решение, это поможет улучшить свои навыки и разнообразить ассортимент, Натали, создайте альбом со своими работами у нас на сайте, или на своей странице, а мы будем любоваться и спрашивать советов))) Кушаем тортик

0
Natali
Natali 06/10/2013 01:25

Да я уже несколько фото выложила у себя на станице, заходите смотрите, буду рада)))

0
Анна
Анна 06/10/2013 18:03

Спасибо Natali, будем заходить, смотреть, и делать такую красоту!!! Супер

0
Svetlana
Svetlana 29/04/2015 08:33

Красота!!! Спасибо за рецепт.

0
Людмила
Людмила 30/11/2015 11:47

КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ !!! Как я понимаю, на днях Анечке уже 5 годков - будет помогать тортик украшать Букетик

0

Советы к рецепту Торт на годик

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торт...

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварно...

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &n...

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтап...

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки мас...

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Мнение диетолога о рецепте Торт на годик

Диетолог Тищенко Константин

Молоко лучше взять нежирное, которое было изготовлено из цельного продукта. Для поддержания липидного баланса более полезно взять сливочное масло, содержащее 25% растительных жиров. При выпекании в духовке, используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм. Оно содержит много витамина Е и полезных растительных жирных кислот. Это самое полезное масло в диетическом питании. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Блюдо обладает высокой калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Торт на годик показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках. Масло содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в нем много жиров и холестерина, что может привести к атеросклерозу и усугубить его течение. Молоко содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в нем есть жиры, белок (казеин) и микроэлементы. Лимоны содержат много витаминов, особенно С, и микроэлементов. Они полезны при атеросклерозе, ожирении, любых воспалительных процессах, ИБС. Лимон способствует укреплению и большей эластичности стенок кровеносных сосудов. Известна способность лимонов снижать артериальное давление. Шоколадом можно быстро восполнять энергетические затраты, он стимулирует нервную систему, улучшает настроение. Использование шоколада в диетических целях ограничивается из-за избытка в нем кофеина, теобромина, возбуждающих нервную систему, и довольно больших количеств щавелевой кислоты. Пожилым людям шоколад не рекомендуется.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Торт на годик

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Мастика - 393 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Молоко, Растительное масло, Какао-порошок, Разрыхлитель, Ванильный сахар, Пшеничная мука, Сливочное масло, Сгущённое молоко, Мастика