Пестрый картофель с луком и морковкой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Нам понадобятся:картошка,лук,морковка и растительное масло...и по вашему вкусу соль.Ой простите с фото соль сбежала.

2. Шаг 2:

   

   С начала моем картошку и ставим ее вариться в мундире. Если будете готовить это блюдо в дальнейшем, картошку можно сварить заранее,с вечера например.Это сократит время приготовления почти в двое. Пока варится картошка мы можем продолжить....

3. Шаг 3:

   

   Чистим лук и морковку

4. Шаг 4:

   

   Теперь берем сковородку,терку и прямо в сковородке трем морковку на крупной терке.За тем добавляем растительное масло и ставим на газ,огонек самый маленький. Морковка должна чуть-чуть поджариться. Думаю к этому времени картошка уже сварилась.Ее надо слить и остудить.

5. Шаг 5:

   

   Режем крупно лук и отправляем его на сковородку к морковке.

7. Шаг 6:

   

   Лук и морковку на сковородке перемешиваем и оставляем на небольшом огоньке.

8. Шаг 7:

   

   Наша картошка уже остыла,ну или почти остыла и мы ее чистим.К стати можно разок помешать лук с морковкой.Да еще если картошка окажется чуть -чуть не до варенной не беда:потом на сковородке "дойдет".

9. Шаг 8:

   

   Теперь берем картошку и кромсаем(режем) ее прямо на сковородку на лук с морковкой, затем все перемешиваем и солим по вкусу . Тушим на среднем огне минут 5 или 7.Не забываем периодически помешивать. Я надеюсь на фото видно,что я бесформенно отрезала приблизительно одинаковые кусочки от целой картошки.

10. Шаг 9:

    

    Все пестрая картошечка готова, можно пировать. Приятного всем аппетита!!!