На главную

На сайте 29 019 рецептов
у 185 109 пользователей

Каталог рецептов

Торт с масляным кремом с кокосовой стружкой

Потрясающий сливочный тортик с сухым бисквитом идеален для чаепития. Неприхотливый такой кулинарный рецепт – торт сливочный, которым можно украсить домашнее чаепитие. Это сладкая еда, какую лучше запивать чаем, поскольку коржи получаются немного суховатыми. Впрочем, лично моему мужу больше нравятся именно сухие торты – большое количество крема он категорически не признает.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Пшеничная мука

1

Сливочное масло

50

Яйца

1

Сахар

0.5

Сода пищевая

1

Для украшения:

Кокосовая стружка

50

Для крема:

Сливочное масло

250

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
485 ккал
Белков:4 гр
Жиров:32 гр
Углеводов:48 гр
Б/Ж/У: 5 / 38 / 57
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Милада

Просмотров: 372

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    яйцо, сахар, соль

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    кусочки масла

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    сода и мука

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    готовое тесто

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    раскатываем коржи

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    готовые коржи

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    взбиваем сахар + масло

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    готовый крем

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    обмазываем кремом коржи

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    торт готов

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    и можно кушать!

Нам потребуется водяная баня, сооруженная из двух кастрюль разных размеров. В большую наливаем воду и ставим на огонь. Маленькую устанавливаем в большую и в нее вбиваем одно яйцо, всыпаем сахару. Начинаем перемешивать. Затем кладем сливочное масло кусочками. Продолжаем размешивать ароматную массу до тех пор, пока она у нас не получится полностью однородной и пока весь сахар не растает. Как только это произойдет, всыпаем соду и добавляем муку. Чтобы мука не свалялась в комочки, взбиваем тесто миксером. Кастрюлю с плиты снимаем, полученное тесто разделяем на пять частей, и каждую часть раскатываем в корж размером с нужный противень. Пока коржи выпекаются (их нужно печь по отдельности на среднем огне в течение примерно пятнадцати минут), делаем крем. Для этого берем размягченное сливочное масло и взбиваем его до пышности вместе с мелким сахарным песком. Сахар, как можно догадаться, у нас должен раствориться полностью. Ставим крем в холодильник на час, после обмазываем им каждый корж. Когда торт станет мягким, обрезаем все неровные его края и присыпаем сверху и по бокам кокосовой стружкой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гость
Гость

Хочу в первую очередь сказать огромное спасибо автору рецепта за такой потрясающий, легкий в приготовлении торт! Вообще, я готовила его примерно полтора часа только из-за того, что крем час стоял в холодильнике, а так сам процесс приготовления теста и выпекания коржей занял у меня минут 20-25, это прямо-таки торт-пятиминутка, потому что каждый корж выпекался минут 5 от силы! Да, в конечном итоге торт немного суховат, НО именно такой он - потрясающе вкусный!!!! Я бы еще добавила между коржей арахис просто потому, что, на мой вкус, арахис чудесным образом сочетается и дополняет вкус масляного крема. Кстати, хочу отметить, что в рецептуре указан стакан муки, но мне чуть-чуть этого не хватило - коржи бы не раскатались, я добавила еще половину стакана муки.

0
Милада
Милада

Ой, Ирина, спасибо вам огромное за теплые слова! Смущен И за фотки! Стесняюсь

0
Ира
Ира

Очень простой в приготовлении и вкусный торт получается. Нежный, мягкий, и с моей обожаемой кокосовой стружкой!
Тортик

тортик
0
Милада
Милада

Как будто снежком припорошен! красиво!

0

Советы к рецепту

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Яйца, Сахар, Сода пищевая, Кокосовая стружка