Торт с масляным кремом с кокосовой стружкой

Потрясающий сливочный тортик с сухым бисквитом идеален для чаепития. Неприхотливый такой кулинарный рецепт – торт сливочный, которым можно украсить домашнее чаепитие. Это сладкая еда, какую лучше запивать чаем, поскольку коржи получаются немного суховатыми. Впрочем, лично моему мужу больше нравятся именно сухие торты – большое количество крема он категорически не признает.
МиладаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 5% 4 г
Жиры 40% 34 г
Углеводы 55% 47 г
497 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    яйцо, сахар, соль

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    кусочки масла

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    сода и мука

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    готовое тесто

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    раскатываем коржи

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    готовые коржи

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    взбиваем сахар + масло

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    готовый крем

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    обмазываем кремом коржи

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    торт готов

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    и можно кушать!

Нам потребуется водяная баня, сооруженная из двух кастрюль разных размеров. В большую наливаем воду и ставим на огонь. Маленькую устанавливаем в большую и в нее вбиваем одно яйцо, всыпаем сахару. Начинаем перемешивать. Затем кладем сливочное масло кусочками. Продолжаем размешивать ароматную массу до тех пор, пока она у нас не получится полностью однородной и пока весь сахар не растает. Как только это произойдет, всыпаем соду и добавляем муку. Чтобы мука не свалялась в комочки, взбиваем тесто миксером. Кастрюлю с плиты снимаем, полученное тесто разделяем на пять частей, и каждую часть раскатываем в корж размером с нужный противень. Пока коржи выпекаются (их нужно печь по отдельности на среднем огне в течение примерно пятнадцати минут), делаем крем. Для этого берем размягченное сливочное масло и взбиваем его до пышности вместе с мелким сахарным песком. Сахар, как можно догадаться, у нас должен раствориться полностью. Ставим крем в холодильник на час, после обмазываем им каждый корж. Когда торт станет мягким, обрезаем все неровные его края и присыпаем сверху и по бокам кокосовой стружкой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Хочу в первую очередь сказать огромное спасибо автору рецепта за такой потрясающий, легкий в приготовлении торт! Вообще, я готовила его примерно полтора часа только из-за того, что крем час стоял в холодильнике, а так сам процесс приготовления теста и выпекания коржей занял у меня минут 20-25, это прямо-таки торт-пятиминутка, потому что каждый корж выпекался минут 5 от силы! Да, в конечном итоге торт немного суховат, НО именно такой он - потрясающе вкусный!!!! Я бы еще добавила между коржей арахис просто потому, что, на мой вкус, арахис чудесным образом сочетается и дополняет вкус масляного крема. Кстати, хочу отметить, что в рецептуре указан стакан муки, но мне чуть-чуть этого не хватило - коржи бы не раскатались, я добавила еще половину стакана муки.

Ой, Ирина, спасибо вам огромное за теплые слова! Смущен И за фотки! Стесняюсь

Очень простой в приготовлении и вкусный торт получается. Нежный, мягкий, и с моей обожаемой кокосовой стружкой!
Тортик

тортик

Как будто снежком припорошен! красиво!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Яйца, Сахар, Сода пищевая, Кокосовая стружка