Дрожжевое тесто на воде и разрыхлителе для пирожков

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Подготавливаем необходимые продукты для приготовления замечательного дрожжевого теста для пирожков.

2. Шаг 2:

   
   Выливаем в мерную кружку двести пятьдесят миллилитров теплой кипяченой воды, затем высыпаем в нее пятьдесят граммов сахара и добавляем двадцать пять граммов свежих прессованных дрожжей.

3. Шаг 3:

   
   Выкладываем в кружку две столовые ложки муки.

4. Шаг 4:

   
   Хорошо перемешиваем все ингредиенты в кружке и отставляем ее на пятнадцать-двадцать минут для активации дрожжей.

5. Шаг 5:

   
   Разбиваем в объемную миску одно куриное яйцо.

6. Шаг 6:

   
   Высыпаем в миску одну чайную ложку соли.

7. Шаг 7:

   
   Выливаем в миску пятьдесят миллилитров растительного масла и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

8. Шаг 8:

   
   По прошествии пятнадцати минут выливаем в миску хорошо поднявшуюся опару.

9. Шаг 9:

   
   Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске до однородного состояния.

10. Шаг 10:

    
    Просеиваем в миску с жидкой основой частями пятьсот граммов муки.

11. Шаг 11:

    
    Добавляем в общую миску пять граммов разрыхлителя.

13. Шаг 12:

    
    Перемешиваем все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.

14. Шаг 13:

    
    Выкладываем тесто на присыпанный небольшим количеством муки стол.

15. Шаг 14:

    
    Хорошо вымешиваем тесто на протяжении десяти минут.

16. Шаг 15:

    
    Выкладываем тесто в миску, после чего смазываем его небольшим количеством растительного масла и прикрыв сверху целлофановым пакетом ставим на расстойку.

17. Шаг 16:

    
    По прошествии одного часа хорошо расстоявшееся тесто выкладываем на стол и разминая формируем в виде колбасы.

18. Шаг 17:

    
    Делим тесто на несколько одинаковых по размеру кусочков из которых затем делаем лепешки, после чего на каждую лепешку выкладываем необходимое количество приготовленной начинки по своему желанию и вкусу.

19. Шаг 18:

    
    Хорошо сцепляем края лепешек с начинкой.

20. Шаг 19:

    
    Формируем пирожки нужного размера и выкладываем на застеленный пергаментом противень.

21. Шаг 20:

    
    По вкусу с желанием можно выпекать пирожки в духовке.

22. Шаг 21:

    
    По желанию и вкусу можно обжаривать пирожки до золотистой корочки в разогретой с растительным маслом сковороде.

23. Шаг 22:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Удачной Всем выпечки и приятного аппетита!
24. Смотреть видео приготовления