Творожно клубничный торт с желе и сливками

Вкус клубники со сливочным кремом незабываем! Совершенно потрясающий кулинарный рецепт итальянской кухни – это торт из клубники и творога. Чтобы приготовить творожный торт с клубникой, придется слегка постараться.
Вера faithAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 5 г
Жиры 31% 14 г
Углеводы 58% 26 г
261 ккал
ГИ: 12 / 0 / 88

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Миксером взбиваем до пышности яйца с сахаром, вливаем кефир, кладем размягченное сливочное масло.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Всыпаем муку с разрыхлителем. Вымешиваем тесто и делим его на две равные части. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 30 минут двумя отдельными коржами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока торт печется, приступаем к готовке крема. Взбиваем сливки на высокой скорости, всыпаем в них сахарную пудру. В конце кладем творожный сыр.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отдельно измельчаем клубнику с сахаром. Можно размять вилкой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Часть клубники оставляем для украшения.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Каждый корж по краям обрезаем. После первый кладем на дно разъемной формы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Поверх выкладываем клубничного пюре. На пюре кладем половинки клубники. Выкладываем слой сливочного крема, половину.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Накрываем крем вторым коржом. Между стенками бортика и тортом кладем клубнику.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Теперь защелкиваем замок на бортике. Делаем по инструкции клубничное желе и заливаем им торт по бокам. Ставим застывать в холодильник.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Вынимаем из холодильника торт, обмазываем оставшимся кремом и украшаем клубникой.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Творожный торт с клубникой готов. Приятного аппетита!

Совершенно потрясающий кулинарный рецепт итальянской кухни – это торт Клубничка. Чтобы приготовить творожный торт с клубникой , придется слегка постараться.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Не скажу, что "легкий", ибо в нем есть сливочное масло, сливки, творожный сыр. Подмигивание
А вот что этот клубничный тортик вкусный - это да, согласна.

Вот если бы его как-то иначе украсить торт клубничку, вообще бы красота была)

клубника не за горами, обязательно попробую этот творожный тортик!

И я хочу!!! Апп стенку! Обожаю клубнику, а торт так аппетитно выглядит!!! Слюнки текут Слюнки текут Слюнки текут

Обожаю торты с творожными кремами и фруктами. Это все-таки более легкий десерт, хотя готовится довольно трудоемко, но красота какая получается. А уж на вкус, наверно, вообще потрясающе. Кстати, для особо изобретательных клубнику в этом торте можно заменить другими приятными для вас фруктами, и порадовать своих близких таким тортиком не только в сезон клубники. Ну, а вообще, творожный крем в сочетании с клубникой - это очень вкусная классика.

Лето-это самый клевый период года, и клубничка тебе и малинка, и черешенка. Супер! Тортик приготовила, обалденный, пришлось немного повозится, но он того стоил. Клубники взяла больше, чем предлагает автор рецепта и еще украсила сливками взбитыми. Такие торты всегда будут уместны как просто себя побаловать сладеньким, так и гостей угостить!

Да, вы правы, сливочно - творожные крема, самые нежные и вкусные, да еще с клубникой, ну что тут скажешь, все вкусно и красиво, питательно и по сезону своевременно, нужный и полезный рецепт.Молодцы авторы, хорошо постарались, нам всем хочется повторить его, спасибо!Я вот такой недавно готовила на свой Д.Р - тоже творожный с клубникой и сливками, добавила только желе для украшения.Все остались довольны! Восторг

Lida 28, спасибо за визит! А вам, Шура, за чудесный торт! Букетик

Милада, спасибо за рецепт. Очень вкусный и нежный получился тортик! Слюнки текут

Вера, какой чудесный творожно-клубничный тортик! Всё-таки клубника на белом очень выгодно смотрится, будь-то сливки, творог, мороженое, сметана...Очень люблю такое сочетание. Спасибо большое за рецепт!<br />
Тортик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Желе - 80 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сырковая масса - 207 ккал/100г
  • Сырки творожные - 380 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Яйца, Пшеничная мука, Кефир, Разрыхлитель, Сахар, Мята, Творожные сырки, Сливки, Клубника, Сахарная пудра, Желе