На главную

На сайте 28 567 рецептов
у 170 849 пользователей

Каталог рецептов

Клубничка творожно клубничный торт

Вкус клубники со сливочным кремом незабываем! Совершенно потрясающий кулинарный рецепт итальянской кухни – это торт Клубничка. Чтобы приготовить творожный торт с клубникой, придется слегка постараться.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сливочное масло

150

Яйца

3

Пшеничная мука

2

Кефир

100

Разрыхлитель

20

Сахар

6

Мята

по вкусу

Для крема:

Сахар

2

Творожные сырки

150

Сливки

250

Клубника

350

Сахарная пудра

2

Желе

90

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
266 ккал
Белков:5 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:29 гр
Б/Ж/У: 11 / 27 / 62
Н7 / С0 / В93

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Опубликовано: Вера

Просмотров: 3 741

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Миксером взбиваем до пышности яйца с сахаром, вливаем кефир, кладем размягченное сливочное масло.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Всыпаем муку с разрыхлителем. Вымешиваем тесто и делим его на две равные части. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 30 минут двумя отдельными коржами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока торт печется, приступаем к готовке крема. Взбиваем сливки на высокой скорости, всыпаем в них сахарную пудру. В конце кладем творожный сыр.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отдельно измельчаем клубнику с сахаром. Можно размять вилкой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Часть клубники оставляем для украшения.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Каждый корж по краям обрезаем. После первый кладем на дно разъемной формы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Поверх выкладываем клубничного пюре. На пюре кладем половинки клубники. Выкладываем слой сливочного крема, половину.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Накрываем крем вторым коржом. Между стенками бортика и тортом кладем клубнику.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Теперь защелкиваем замок на бортике. Делаем по инструкции клубничное желе и заливаем им торт по бокам. Ставим застывать в холодильник.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Вынимаем из холодильника торт, обмазываем оставшимся кремом и украшаем клубникой.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Творожный торт с клубникой готов. Приятного аппетита!

Совершенно потрясающий кулинарный рецепт итальянской кухни – это торт Клубничка. Чтобы приготовить  творожный торт с клубникой , придется слегка постараться.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Galla
Galla

Очень вкусный тортик!Спасибо! ЦветочекУ меня тоже есть любимый рецепт.

Лавиния
Лавиния

Не скажу, что "легкий", ибо в нем есть сливочное масло, сливки, творожный сыр. Подмигивание
А вот что этот клубничный тортик вкусный - это да, согласна.

Ольга
Ольга

Вот если бы его как-то иначе украсить торт клубничку, вообще бы красота была)

0
Марго
Марго

клубника не за горами, обязательно попробую этот творожный тортик!

fialka
fialka

И я хочу!!! Апп стенку! Обожаю клубнику, а торт так аппетитно выглядит!!! Слюнки текут Слюнки текут Слюнки текут

verona11
verona11

Обожаю торты с творожными кремами и фруктами. Это все-таки более легкий десерт, хотя готовится довольно трудоемко, но красота какая получается. А уж на вкус, наверно, вообще потрясающе. Кстати, для особо изобретательных клубнику в этом торте можно заменить другими приятными для вас фруктами, и порадовать своих близких таким тортиком не только в сезон клубники. Ну, а вообще, творожный крем в сочетании с клубникой - это очень вкусная классика.

K☺Ksenia
K☺Ksenia

Лето-это самый клевый период года, и клубничка тебе и малинка, и черешенка. Супер! Тортик приготовила, обалденный, пришлось немного повозится, но он того стоил. Клубники взяла больше, чем предлагает автор рецепта и еще украсила сливками взбитыми. Такие торты всегда будут уместны как просто себя побаловать сладеньким, так и гостей угостить!

Шура
Шура

Да, вы правы, сливочно - творожные крема, самые нежные и вкусные, да еще с клубникой, ну что тут скажешь, все вкусно и красиво, питательно и по сезону своевременно, нужный и полезный рецепт.Молодцы авторы, хорошо постарались, нам всем хочется повторить его, спасибо!Я вот такой недавно готовила на свой Д.Р - тоже творожный с клубникой и сливками, добавила только желе для украшения.Все остались довольны! Восторг

Милада
Милада

Lida 28, спасибо за визит! А вам, Шура, за чудесный торт! Букетик

Шура
Шура

Приятно! Любовь

Вера
Вера

Милада, спасибо за рецепт. Очень вкусный и нежный получился тортик! Слюнки текут

Милада
Милада

Вера, и красивый! Подмигивание Вы молодец

Ира
Ира

Вера, какой чудесный творожно-клубничный тортик! Всё-таки клубника на белом очень выгодно смотрится, будь-то сливки, творог, мороженое, сметана...Очень люблю такое сочетание. Спасибо большое за рецепт!<br />
Тортик

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Желе - 80 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сырки творожные - 380 ккал/100г
  • Сырковая масса - 207 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Яйца, Пшеничная мука, Кефир, Разрыхлитель, Сахар, Творожные сырки, Сливки, Клубника, Сахарная пудра, Желе, Мята