Катлама с луком на сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как приготовить вкуснейшие слоеные лепешки с луком Катлама из пшеничной муки на воде? Подготовьте необходимые продукты, которые понадобятся для приготовления вкуснейших лепешек, которые станут хорошей альтернативой хлебу.

2. Шаг 2:

   

   Возьмите объемную миску и просейте в нее через мелкое сито частями пятьсот граммов пшеничной муки высшего сорта, после чего добавьте в миску одну чайную ложку соли и перемешайте.

3. Шаг 3:

   

   Налейте в бокал триста миллилитров теплой кипяченой воды и перелейте ее в миску с мукой, затем хорошо перемешивая все ингредиенты замешивайте тесто.

4. Шаг 4:

   

   Соберите тесто в миске руками, затем добавьте в миску одну столовую ложку растительного масла и продолжайте хорошо вымешивать тесто руками порядка пяти-семи минут.

5. Шаг 5:

   

   Вымешанное до однородного состояния тесто оставьте в миске на тридцать минут и прикройте ее сверху тарелкой или кухонным полотенцем.

6. Шаг 6:

   

   Выкладывайте тесто по прошествии времени на стол и обминайте, после чего сформируйте его и разделите на пять равных частей.

7. Шаг 7:

   

   Скатайте каждую часть теста в колобок и разместите их на столе.

8. Шаг 8:

   

   Присыпьте рабочую поверхность стола небольшим количеством муки и раскатайте скалкой каждый колобок из теста до довольно тонкой лепешки толщиной один-два миллиметра и диаметром порядка тридцати трех сантиметров.

9. Шаг 9:

   

   Растопите сто граммов сливочного масла, которым затем смажьте поочередно каждую лепешку.

10. Шаг 10:

    

    Мелко нарежьте две средних головки репчатого лука, который в свою очередь выкладывайте на каждую лепешку и распределяйте его равномерным слоем.

12. Шаг 11:

    

    Сворачивайте поочередно каждую лепешку в плотный рулет и слегка его придавливайте.

13. Шаг 12:

    

    Заверните каждый рулет и придайте заготовкам форму улитки.

14. Шаг 13:

    

    Выкладывайте заготовки на тарелку и уберите ее в морозильную камеру на пятнадцать-двадцать минут.

15. Шаг 14:

    

    По истечении времени каждую заготовку поочередно раскатайте скалкой до лепешки необходимого размера, которая аккуратно подойдет по диаметру в вашу сковороду.

16. Шаг 15:

    

    Выкладывайте поочередно каждую лепешку в сухую сковороду и обжаривайте их на умеренном огне плиты по три минуты с одной стороны.

17. Шаг 16:

    

    Переворачивайте лепешки в сковороде по прошествии трех минут.

18. Шаг 17:

    

    Прикрыв сковороду крышкой продолжайте обжаривать лепешки до полной готовности еще две-три минуты.

19. Шаг 18:

    

    Смазываем лепешки по желанию растопленными двадцатью граммами сливочного масла.

20. Шаг 19:

    

    Выкладывайте приготовленные лепешки на тарелку и подавайте к столу.

21. Шаг 20:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!