Сахарные слойки из слоеного теста с абрикосами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как довольно просто приготовить слойки из бездрожжевого слоеного теста с фруктовой начинкой в духовке, которые обязательно понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для приготовления ароматных домашних слоек с абрикосами.

2. Шаг 2:

   
   Для приготовления быстрого слоеного теста возьмите мелкое сито и просеивайте в глубокую тарелку триста пятьдесят граммов пшеничной муки высшего сорта.

3. Шаг 3:

   
   Выливайте в стакан сто миллилитров ледяной воды, после чего высыпайте в него половину чайной ложки соли и добавляйте одну столовую ложку лимонного сока, который можете заменить 9% столовым уксусом и хорошо перемешайте.

4. Шаг 4:

   
   Возьмите крупную терку и натирайте в глубокую тарелку с просеянной мукой сто восемьдесят граммов замороженного сливочного масла, после чего перемешивайте его с мукой.

5. Шаг 5:

   
   Выливайте в тарелку воду из стакана и хорошо перемешивайте все ингредиенты между собой.

6. Шаг 6:

   
   Собирайте тесто руками в комок и кладите его в целлофановый пакет, который затем убирайте в морозильную камеру на один час.

7. Шаг 7:

   
   По истечении одного часа присыпьте стол небольшим количеством пшеничной муки и выкладывайте на него тесто, затем возьмите скалку и раскатывайте тесто до лепешки, которой постарайтесь придать прямоугольную форму.

8. Шаг 8:

   
   Складывайте получившуюся лепешку в три раза и раскатайте немного скалкой, после чего кладите тесто в целлофановый пакет, который затем убирайте в морозильную камеру на тридцать минут.

9. Шаг 9:

   
   По истечении тридцати минут присыпьте стол небольшим количеством пшеничной муки и выкладывайте на него тесто, затем возьмите скалку и раскатывайте тесто до лепешки толщиной в половину сантиметра, которую затем разделите на две части, после чего кладите одну часть в целлофановый пакет и убирайте его в морозильную камеру.

11. Шаг 10:

    
    Продолжайте раскатывать лепешку до толщины два миллиметра, после чего возьмите нож и разделите ее на одинаковые заготовки прямоугольной формы.

12. Шаг 11:

    
    На каждой из заготовок поочередно делайте надрезы ножом и выкладывайте на них по две половинки абрикоса.

13. Шаг 12:

    
    Смазывайте края заготовок с начинкой небольшим количеством воды.

14. Шаг 13:

    
    Хорошо склеивайте края заготовок с начинкой и формируйте слойки.

15. Шаг 14:

    
    Смазывайте сформированные слойки белком одного куриного яйца.

16. Шаг 15:

    
    Присыпайте слойки сверху сахарной пудрой по вкусу, после чего убирайте булочки в морозильную камеру на пятнадцать минут.

17. Шаг 16:

    
    По прошествии времени застелите противень пергаментом и выкладывайте на него слойки, после чего поставьте противень в разогретую до двухсот градусов духовку и выпекайте слойки до золотистости порядка двенадцати-пятнадцати минут.

18. Шаг 17:

    
    По прошествии времени приготовленные слойки с ароматной начинкой из абрикосов раскладывайте по тарелкам и подавайте к столу.

19. Шаг 18:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
20. Смотреть видео приготовления