Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Этот кулинарный рецепт африканский, потому что полное его название звучит как рис с овощами по-танзанийски. Это очень вкусное и полезное для здоровья блюдо, для которого потребуется специальный длиннозернистый рис Басмати. Если вдруг такого не найдется, можно использовать обычный длинный.
Рис нужно хорошо промыть, а после подсушить.
Нарезать мелко лук и перчик. А морковку натереть на крупной терке.
Положить рис в кастрюлю и поджаривать около 10-ти минут, все время размешивая. Выдавить в рис чеснок. И залить 0,75 литра воды. Рис должен закипеть.
Огонь сбавить, накрыть крышкой рис и оставить так на десять минут.
Теперь положить к рису кукурузу, но не перемешивать. На кукурузу – перчик и морковку.
Отдельно поджарить лук и добавит к блюду.
Снова накрыть крышкой и проварить до готовности риса (не больше семи минут).
Перемешать и подавать горячим.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Я тоже готовлю рис с овощами. Только рецепт у меня немного отличается.
С вашего разрешения поделюсь тут:
Рис обжариваю на сковороде в масле, заливаю бульоном и под крышкой до готовности.
В это время на другой сковороде поджариваю овощи: перец зеленый сладкий, перец красный болгарский и баклажаны.Солим и перчим.
Когда рис готов, смешиваю его с банкой кукурузы и готовыми овощами.
Получается тоже быстро и вкусно.
Моей семье нравится)
Это блюдо - универсально, и вариаций здесь может быть бесчисленное количество. Я добавляю еще обычно зеленый горошек к остальным овощам, а в конце - немного тертого сыра - вкус получается более интересным.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал / 100 г