Тушеные Морковь, Лук репчатый, Кукуруза с рисом, перец

Полезное постное блюдо с восхитительным ароматом и пикантным вкусом.
ОлюшаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 4 г
Жиры 13% 6 г
Углеводы 79% 37 г
210 ккал
ГИ: 11 / 89 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Этот кулинарный рецепт африканский, потому что полное его название звучит как рис с овощами по-танзанийски. Это очень вкусное и полезное для здоровья блюдо, для которого потребуется специальный длиннозернистый рис Басмати. Если вдруг такого не найдется, можно использовать обычный длинный.

Рис нужно хорошо промыть, а после подсушить.

Нарезать мелко лук и перчик. А морковку натереть на крупной терке.

Положить рис в кастрюлю и поджаривать около 10-ти минут, все время размешивая. Выдавить в рис чеснок. И залить 0,75 литра воды. Рис должен закипеть.

Огонь сбавить, накрыть крышкой рис и оставить так на десять минут.

Теперь положить к рису кукурузу, но не перемешивать. На кукурузу – перчик и морковку.

Отдельно поджарить лук и добавит к блюду.

Снова накрыть крышкой и проварить до готовности риса (не больше семи минут).

Перемешать и подавать горячим.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Я тоже готовлю рис с овощами. Только рецепт у меня немного отличается.
С вашего разрешения поделюсь тут:
Рис обжариваю на сковороде в масле, заливаю бульоном и под крышкой до готовности.
В это время на другой сковороде поджариваю овощи: перец зеленый сладкий, перец красный болгарский и баклажаны.Солим и перчим.
Когда рис готов, смешиваю его с банкой кукурузы и готовыми овощами.
Получается тоже быстро и вкусно.
Моей семье нравится)

Это блюдо - универсально, и вариаций здесь может быть бесчисленное количество. Я добавляю еще обычно зеленый горошек к остальным овощам, а в конце - немного тертого сыра - вкус получается более интересным.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Морковь, Лук репчатый, Кукуруза консервированая, Чеснок, Болгарский перец, Растительное масло