Стручковая фасоль с овощами на сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать стручковую фасоль с овощами на сковороде? Подготовьте продукты. Фасоль, если она замороженная, не размораживайте. Из овощей можете оставить только морковь и лук, остальные добавлять по вкусу. Кроме перца вы можете использовать свои любимые специи. Все овощи помойте и обсушите.

2. Шаг 2:

   

   Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Или перьями, как вам больше нравится.

3. Шаг 3:

   

   Чеснок очистите и мелко порубите.

4. Шаг 4:

   

   Морковь натрите на крупной терке.

5. Шаг 5:

   

   Помидоры нарежьте на мелкие кусочки. Можете предварительно снять с них кожу. Вместо свежих помидоров вы можете взять томатную пасту или кетчуп.

7. Шаг 6:

   

   У болгарского перца отрежьте хвостик, удалите серединку с семенами. Нарежьте перец тонкими полосками. Свежую фасоль нарежьте на кусочки длиной примерно 5см.

8. Шаг 7:

   

   Разогрейте на небольшом огне сковороду, налейте на нее растительное масло для жарки. Выложите в масло лук и чеснок. Обжарьте их, помешивая, до прозрачности. Затем добавьте к ним морковь. Продолжайте жарить овощи вместе еще 5 минут. Как выбрать сковороду и масло вы узнаете прочитав статьи в конце этого рецепта.

9. Шаг 8:

   

   Выложите на сковороду фасоль. Замороженную не размораживая, а к свежей влейте 50мл воды. Накройте сковороду крышкой, огонь убавьте и потушите фасоль еще около 5 минут.

10. Шаг 9:

    

    Затем добавьте нарезанные помидоры и перец. Посолите и поперчите овощное рагу с фасолью, перемешайте. Потушите овощи под крышкой еще 5 минут.

11. Шаг 10:

    

    Подавайте тушеные со стручковой фасолью овощи к столу. Приятного аппетита!