На главную

На сайте 27 099 рецептов
у 141 839 пользователей

Каталог рецептов

Пирог с клубникой на кефире

Потрясающе нежный и вкусный пирог с клубникой и белой глазурью! В составе клубнику можно заменить земляникой, тогда у вас получится вкусный пирог с земляникой. Такой пирог с клубникой рецепт именно такого вида, в детстве для меня часто делала мама (у нас была отличная дача, где росли всевозможные фрукты-ягоды). Он хорош тем, что готовится очень быстро, если не считать саму выпечку. Кулинарный рецепт сохранился в моей книжке, я его сегодня использую для своей семьи.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Клубника

0.5

Сахар

2

Кефир

2

Пшеничная мука

4.5

Куриные яйца

4

Сода пищевая

1

Ванильный сахар

15

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
192 ккал
Белков:5 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:41 гр
Б/Ж/У: 10 / 5 / 85
Н5 / С2 / В93

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Евдокия, Илга

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Взбить вместе с яйцами сахар, затем всыпать ванильный сахар. Влить кефир, в котором погашена сода, и как следует размешать. Аккуратно небольшими порциями всыпать муку и снова перемешать до однородности.

 Клубнику очистить, помыть и дать обсохнуть.

 В подготовленную форму (с маслом и присыпанную мукой) выложить половину теста. На него сверху – клубнику, нарезанную на половинки (можно и целую). И на клубнику снова выложить вторую половину теста.

 Поставить в духовку приблизительно на один час.

 Пирог с клубникой можно сверху присыпать сахарной пудрой или даже облить глазурью (молочной или шоколадной). Хотя, на мой взгляд, он и без этого получается очень вкусным, ароматным, особенно к чаю.

 Белой глазурью молочной или йогуртом такой пирог с клубникой я обычно украшаю, если есть повод праздничный. Утренний завтрак с особенным смыслом – это как раз для него. В таком случае он получается по сочнее. Сверху, конечно же, украшать его нужно клубничкой свеженькой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
asija20
asija20 04.08.2011 12:08:05

Пирог просто супер! Давно искала что то подобное, да ещё и тесто на кефире. Обязательно сделаю своей дочурке!

0
Илга
Илга 24.05.2012 12:32:17

Очень симпатичный пирог Мечты Хочу приготовить и сфотографировать Букетик

0
Евдокия
Евдокия 24.05.2012 16:10:54




рада, что нравитсяВкуснятинаВкуснятинаготовьте с удовольствием!!!!!!

Женщины любят побежденных, но изменяют им с победителями.
0
Илга
Илга 25.05.2012 21:12:06

Готовится быстро минут 20( без учета времени на выпечку), пирог получился душевный!!! Спасибо!

0
Лидия Александровна

Буквально вчера пекла похожий пирог, только со смородиной. Очень вкусно. Уверена, что и этот пирог понравится.

0
Евдокия
Евдокия 20.06.2012 07:15:18

vini, обязательно! Супер-пупер!

Женщины любят побежденных, но изменяют им с победителями.
0
Alla
Alla 24.06.2013 15:07:44

Такой простой в приготовлении, я, вообще, люблю простые рецепты (они самые вкусные получаются, на мой взгляд). А тут как раз сезон клубники, варим варенье, дай, думаю, пирог приготовлю Улыбка
Испекли с дочкой, пока дожидались папу, съели больше половины Красота! Сегодня вечером еще один печь будем, ведь легко же готовится, да и вкусно!!! Мы только сверху пудрой сахарной посыпали, мне показалось глазурь уже лишняя тут. Но может сегодня и украсим ею, надо же в разных вариациях попробовать, верно?

0
Шура
Шура 24.06.2013 17:20:20

Быстро и очень удобно, тесно пышное, мягкое со вкусом клубники! Прекрасно, то,что надо для мам и любящих жен! Здорово! Восторг

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Клубника, Сахар, Кефир, Пшеничная мука, Куриные яйца, Сода пищевая, Ванильный сахар