На главную

На сайте 28 567 рецептов
у 170 849 пользователей

Каталог рецептов

Пирог со смородиновым вареньем на кефире

Очень вкусный рецепт нежнейшего пирога из разряда гости на пороге . Легкий и быстрый в приготовлении пирог. Он печется дольше, чем готовится. Делать его - одно удовольствие. Дети могут участвовать в его приготовлении ради развлечения. Тесто в этом пироге хорошо пропекается, нежное, мягкое внутри и с хрустящей корочкой. Этот рецепт из тех, которые всегда получаются. Вкус у пирога очень приятный, с легкой кислинкой, а запах - смородиновый. Те, кто пробуют его впервые гадают, что же там в тесте - какао или мёд, а что там за ягоды - тёмный изюм или какие-то другие (это смородина вводит их в заблуждение) :))) Этот рецепт - ещё и прекрасный вариант использования кефира или простокваши, застоявшихся в вашем холодильнике. А ещё бывает, что варенье засахарилось и в таком виде нет желания его есть. Ничего, оно прекрасно подойдёт для этого пирога!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мука

400

Сахар

100

Варенье

350

Кефир

250

Куриные яйца

2

Сода пищевая

0.75

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
236 ккал
Белков:6 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:52 гр
Б/Ж/У: 10 / 2 / 88
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: мама сладкоежек

Просмотров: 5 891

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые нам продукты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Первым делом нужно в емкость со смородиновым вареньем добавить соду, хорошенько перемешать и оставить на 10 -15 минут. Берите емкость повыше, так как идёт бурная реакция и варенье начинает активно подниматься вверх.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбейте в отдельной мисочке яйца и тщательно перемешайте их с сахаром и щепоткой соли.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем влейте варенье, тщательно перемешайте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Потом добавьте кефир и ещё раз перемешайте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Небольшими порциями подсыпайте предварительно просеянную муку и перемешивайте. Затем переложите тесто в подготовленную форму (смазанную маслом, припыленную мукой) и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку. У меня пирог выпекался 45 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Так выглядит готовый пирог. Аккуратно извлеките его из формы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Я решила присыпать его сахарной пудрой и украсить кружочками из растопленного на водяной бане шоколада. Некоторые хозяйки покрывают его глазурью. Но даже без украшения он хорош. Готовьте чаёк-кофеёк и угощайтесь этим замечательным лакомством!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ава Ри Я
Ава Ри Я

прикольное оформление Супер

0
Christina_A
Christina_A

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек

Спасибо, старалась! Улыбка

Лариса
Лариса

ВНУТРИ НЕ ПРОПЕКСЯ

0
элечка
элечка

Лариса:
ВНУТРИ НЕ ПРОПЕКСЯ Вы полагаете, что в этом виноват автор рецепта? Против

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Варенье, Кефир, Куриные яйца, Сода пищевая, Соль