Подливка к гречке с мукой, сосисками и томатной пастой

Сытная, душистая подливка. Идеальное дополнение к гречке и рису. Навеяло))
МилаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 7 г
Жиры 18% 8 г
Углеводы 66% 29 г
202 ккал
ГИ: 20 / 0 / 80

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Такая подливка к гречке получается достаточно сытной, однако мужчинам и детям она нравится (проверено). Рецептуру не написала, потому что готовила на глаз. Думаю, что тут уже надо смотреть по количеству добавляемых сосисок.

Сначала нужно измельчить сосиски, как захочется, хоть кружочками их нарезать, хоть полосочками, хоть изрубить в кашу.

После отправить сосиски поджариваться на сковороду, кладем нашинкованный лук, томатную пасту или кетчуп. Добавляем к ним кукурузной муки. Можно взять и крупу, но тогда ее придется дольше проварить. Как только крупа поджарится, вливаем в сковороду кипятка так, чтобы он закрыл смесь, поднявшись над ней сантиметра на 4-5. Сразу же добавляем соли, специй и перемешиваем.

Варим до готовности крупы, периодически пробуем. Если подливка к гречке получилась слишком жидкой, досыпаем пшеничную муку (1 ч.л, не больше).

Есть второй вариант приготовления данного блюда: сосиски с томатом и луком обжарить отдельно от крупы, а затем все смешать. Этот вариант длиннее, но вкуснее (проверено!).

Есть третий вариант: сосиски не класть вообще, то есть сделать подливку с одной кукурузой, луком и томатом.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень даже кстати!!!Хороший рецепт возьму на заметку)))

Моего мужа только с такой подливкой могу заставить есть гречневую кашу Смущен спасибо, что напомнили этот рецепт Супер очень нравится вкусовое сочетание гречки + томатная паста, быстро, вкусно и легко, такие продукты часто оказываются в холодильнике :) надо будет обязательно приготовить!

Получается действительно вкусно. Только я сначала муку добавляю, а когда она обжарится, тогда уже томат. И готовлю её не только для гречки, но и для других гарниров.

беру в разработку пошаговых фото!

svetik, с удовольствием посмотрю на результаты ваших трудов! Улыбка

Будет вкуснее если добавить 1ч.л. сахара, а сосиски с луком обжарить сначала на подсолнечном масле, а уж потом добавить томат. пасту Улыбка

svetik, спасибо за фотки и за совет! Спасибо

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
  • Сосиски свиные - 324 ккал/100г
  • Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Кукурузная мука - 368 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная - 355 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна просеянная - 362 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизир - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминиз - 364 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кукурузная мука, Сосиски, Томатная паста, Лук репчатый, Соль, Специи сухие