На главную

На сайте 24 797 рецептов
у 122 814 пользователей

Каталог рецептов

Подливка к гречке с мукой, сосисками и томатной пастой

Сытная, душистая подливка. Идеальное дополнение к гречке и рису. Навеяло))

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Кукурузная мука

150

Сосиски

3

Томатная паста

70

Лук репчатый

1

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
202 ккал
Белков:7 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:29 гр
Б/Ж/У: 16 / 18 / 66
Н21 / С0 / В79

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Мила, svetik

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Такая подливка к гречке получается достаточно сытной, однако мужчинам и детям она нравится (проверено). Рецептуру не написала, потому что готовила на глаз. Думаю, что тут уже надо смотреть по количеству добавляемых сосисок.

Сначала нужно измельчить сосиски, как захочется, хоть кружочками их нарезать, хоть полосочками, хоть изрубить в кашу.

После отправить сосиски поджариваться на сковороду, кладем нашинкованный лук, томатную пасту или кетчуп. Добавляем к ним кукурузной муки. Можно взять и крупу, но тогда ее придется дольше проварить. Как только крупа поджарится, вливаем в сковороду кипятка так, чтобы он закрыл смесь, поднявшись над ней сантиметра на 4-5. Сразу же добавляем соли, специй и перемешиваем.

Варим до готовности крупы, периодически пробуем. Если подливка к гречке получилась слишком жидкой, досыпаем пшеничную муку (1 ч.л, не больше).

Есть второй вариант приготовления данного блюда: сосиски с томатом и луком обжарить отдельно от крупы, а затем все смешать. Этот вариант длиннее, но вкуснее (проверено!).

Есть третий вариант: сосиски не класть вообще, то есть сделать подливку с одной кукурузой, луком и томатом.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Брюнетка
Брюнетка 04.08.2011 13:07:01

Очень даже кстати!!!Хороший рецепт возьму на заметку)))

0
ОльгаDo
ОльгаDo 07.08.2011 13:51:10

Отличный рецепт!!! Супер-пупер!Спасибо! Нямка Мой рецепт тоже интересен.

0
Алиса
Алиса 10.08.2011 05:46:57

Моего мужа только с такой подливкой могу заставить есть гречневую кашу Смущен спасибо, что напомнили этот рецепт Супер очень нравится вкусовое сочетание гречки + томатная паста, быстро, вкусно и легко, такие продукты часто оказываются в холодильнике :) надо будет обязательно приготовить!

0
irisha-ja
irisha-ja 14.08.2011 18:31:38

Получается действительно вкусно. Только я сначала муку добавляю, а когда она обжарится, тогда уже томат. И готовлю её не только для гречки, но и для других гарниров.

0
svetik
svetik 07.05.2012 13:22:52

беру в разработку пошаговых фото!

0
Мила
Мила 08.05.2012 03:24:59

svetik, с удовольствием посмотрю на результаты ваших трудов! Улыбка

0
svetik
svetik 08.05.2012 08:22:11

Будет вкуснее если добавить 1ч.л. сахара, а сосиски с луком обжарить сначала на подсолнечном масле, а уж потом добавить томат. пасту Улыбка

0
Мила
Мила 09.05.2012 05:53:57

svetik, спасибо за фотки и за совет! Спасибо

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

Как приготовить вкусное рагуКак приготовить вкусное рагу

Чтобы приготовленное тобой овощное рагу было сытным и вкусным, следуй нескольким полезным советам.Во-первых, важен правильный подбор ингредиентов. То есть чтобы в рагу была не только капуст…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
  • Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
  • Сосиски свиные - 324 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Кукурузная мука - 368 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизир - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминиз - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная - 355 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна просеянная - 362 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кукурузная мука, Сосиски, Томатная паста, Лук репчатый, Соль, Специи сухие