Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
1. Для заправки: оливковое масло соединить с соевым соусом, прибавить к смеси сок лимона. Креветки, лосось и базилик смешать, заправить соусом. Любителям майонеза можно воспользоваться и им, но тогда салатик будет очень калорийным, учитывая еще и жирность пармезана.
2. Сырная корзинка: пармезан натереть на терке, у меня была не мелкая, иначе корзинка получилась бы слишком воздушной и заправка просто вытекла бы. Но если вы будете делать майонезный салат, то корзинку сделайте потоньше.
3. На сухую и сильно разогретую сковородку выкладываем сыр, стараясь серединку сделать более заполненной, это будет дно корзинки. Обжариваем до момента, когда края приобретут золотистый цвет. Отставляем сковородку на 1 минутку до возможности приподнять сыр на лопатку.
4. Еще горячий сырный блинчик выложить на перевернутый стакан и легонько прижать края, придав форму корзинки.
5. После остывания снимаем корзинку и наполняем ее салатом, предварительно выложив первым слоем лист салата.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень оригинальное блюдо. Настолько просто в приготовлении, занимает минимум времени, незаурядно, празднично и действительно с изюминкой. Стоит того, чтобы добавить в домашнюю книгу рецептов.
Увидев такой оригинальный рецепт сразу захотелось его приготовить и позвать друзей на ужин! Особенно мне понравился способ приготовления корзинки - возьму на заметку! Ее же можно, по сути, фаршировать так чем угодно!)))
Спасибо! Надеюсь этот рецепт станет одним из ваших любимцев!
ой, спасибо Вам за рецепт, я такие корзинки в кафе кушала, там тоже салатик подают, я все думала как это они их сооружают, а Вы все наглядно и доступно показали 
, хочу еще спросить, использовать нужно только пармезан?
Марго, я пробовала разные, но у пармезана самая стойкая текстура после плавления получается!
Красиво 
Я как-то пробовала такие корзинки из сыра сделать - получилась какая-то карикатура 
А я вот такие корзиночки сделала, здесь все только рыбкое(икра, кальмары, креветки, кусочки семги) так празднично и вкусно! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лососевый фарш - 130 ккал / 100 г
- Лосось копчёный - 162 ккал / 100 г
- Лосось с гриля - 283 ккал / 100 г
- Лосось свежий - 201 ккал / 100 г
- Лосось солёный - 269 ккал / 100 г
- Лосось соте - 379 ккал / 100 г
- Креветки консервированные - 81 ккал / 100 г
- Креветки отварные - 95 ккал / 100 г
- Креветки очищенные замороженные - 60 ккал / 100 г
- Креветки свежие - 97 ккал / 100 г
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Салат листовой - 14 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал / 100 г