Пирог заливной с черносмородиновым вареньем на кефире

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Готовим ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Сахар взбиваем с яйцами до полного растворения. В яичную смесь вливаем кефир, добавляем соду, перемешиваем, чтобы произошла реакция.

3. Шаг 3:

   

   Вливаем растопленное сливочное масло, варенье, можно использовать абсолютно любое сладкое варенье, лучше без косточек. Варенье из черной смородины интересно для этого пирога тем, что тесто благодаря ему получается коричневое как на какао, хотя какао совсем в него не добавляется. Затем всыпаем просеянную муку. Перемешиваем до однородности. Тесто должно получится густое как сметана.

5. Шаг 4:

   

   Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и сразу отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем около 40 минут. Готовность пирога проверяем деревянной зубочисткой.

6. Шаг 5:

   

   Вынимаем пирог, слегка остужаем и подаем к чаю. Приятного чаепития!