На главную

На сайте 29 951 рецептов
у 231 100 пользователей

Каталог рецептов

Мандариново-лимонный кекс

По-настоящему новогодний аромат у этих кексов!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мандарины

3

Лимоны

1

Сахар

150

Ванилин

0.25

Сливочное масло

150

Яйца

4

Сухое молоко

2

Разрыхлитель

2

Мука

250

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
239 ккал
Белков:6 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:28 гр
Б/Ж/У: 13 / 26 / 61
Н14 / С0 / В86

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: ♚Larisynshik, breik

Просмотров: 1 644

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Натереть на терке цедру одного мандарина и лимона. Выжать сок из всех мандаринов и лимона(должно получится около 100 мл). Ванилин растворить в 1 ст.ложке коньяка.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Масло растереть с сахаром и ванилином.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить яйца, перемешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить сок и цедру лимона и мандаринов, перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить муку, сухое молоко, разрыхлитель, замесить некрутое тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложить тесто в смазанную растительным маслом формочку, присыпать манкой (формочку заполнить на 2/3).

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать мандариново-лимонный кекс в течение 20-25 минут. Переключить температуру в духовке до 150 градусов и оставить там еще на 20 минут. Кекс достать из духовки, остудить. Посыпать сахарной пудрой.

Натереть на терке цедру одного мандарина и лимона. Выжать сок из всех мандаринов и лимона(должно получится около 100 мл). Ванилин растворить в 1 ст.ложке коньяка. Масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйца, перемешать. Добавить сок и цедру лимона и мандаринов, перемешать. Добавить муку, сухое молоко, разрыхлитель, замесить некрутое тесто.

Выложить тесто в смазанную растительным маслом формочку, присыпать манкой (формочку заполнить на 2/3).

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать мандариново-лимонный кекс в течение 20-25 минут. Переключить температуру в духовке до 150 градусов и оставить там еще на 20 минут.

Кекс достать из духовки, остудить. Посыпать сахарной пудрой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Екатерина
Екатерина

Прекрасный рецепт, обязательно приготовлю. Кекс должен получиться очень вкусным, кисло-сладким. Я бы предложила подавать такой кекс со взбитыми сливками, или со сметаной и сахаром.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Он еще и внутри очень сочный.

0
breik
breik

Букетик Готовлю кексик, а потом фото выложу...Как бы мне еще умудриться так же вкусно сделать...

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

На самом деле кекс готовится легко. Удачи!

0
кракозябелька
кракозябелька

Я следующая готовить буду Хозяюшка.Спасибо за аппетитный рецептик,Лариса Букетик

0
Aleksmama
Aleksmama

Спасибо Вам! Замечательный рецептик!!! И выглядит так аппетитно, обязательно его попробую приготовить Букетик надеюсь получится такой же вкусный, как у Вас))
А Вы не подскажите, можно его в мультиварке испечь (нагревается только до 160, а духовка пока не рабочая Недовольство)

0
Алена
Алена

Мне кажется должен получится очень вкусный пирог. Наверное, благодаря наличию цедры лимона и апельсина, пирог будет не такой сладкий. Это очень радует, поскольку я не сильно люблю приторно-сладкий вкус. И готовится очень легко, что также радует.

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Мандарины - 33 ккал/100г
  • Мандарины консервированные - 40 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сухое молоко - 465 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мандарины, Лимоны, Сахар, Ванилин, Сливочное масло, Яйца, Сухое молоко, Разрыхлитель, Мука