Мандариново-лимонный кекс

По-настоящему новогодний аромат у этих кексов!
♚LarisynshikAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 5 г
Жиры 27% 12 г
Углеводы 62% 28 г
237 ккал
ГИ: 14 / 0 / 86

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Натереть на терке цедру одного мандарина и лимона. Выжать сок из всех мандаринов и лимона(должно получится около 100 мл). Ванилин растворить в 1 ст.ложке коньяка.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Масло растереть с сахаром и ванилином.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить яйца, перемешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить сок и цедру лимона и мандаринов, перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить муку, сухое молоко, разрыхлитель, замесить некрутое тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложить тесто в смазанную растительным маслом формочку, присыпать манкой (формочку заполнить на 2/3).

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать мандариново-лимонный кекс в течение 20-25 минут. Переключить температуру в духовке до 150 градусов и оставить там еще на 20 минут. Кекс достать из духовки, остудить. Посыпать сахарной пудрой.

Натереть на терке цедру одного мандарина и лимона. Выжать сок из всех мандаринов и лимона(должно получится около 100 мл). Ванилин растворить в 1 ст.ложке коньяка. Масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйца, перемешать. Добавить сок и цедру лимона и мандаринов, перемешать. Добавить муку, сухое молоко, разрыхлитель, замесить некрутое тесто.

Выложить тесто в смазанную растительным маслом формочку, присыпать манкой (формочку заполнить на 2/3).

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать мандариново-лимонный кекс в течение 20-25 минут. Переключить температуру в духовке до 150 градусов и оставить там еще на 20 минут.

Кекс достать из духовки, остудить. Посыпать сахарной пудрой.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Отличный мандариново-лимонный кекс получился. Только я лимон и мандарины блендером перемолола.

Прекрасный рецепт, обязательно приготовлю. Кекс должен получиться очень вкусным, кисло-сладким. Я бы предложила подавать такой кекс со взбитыми сливками, или со сметаной и сахаром.

Он еще и внутри очень сочный.

Букетик Готовлю кексик, а потом фото выложу...Как бы мне еще умудриться так же вкусно сделать...

На самом деле кекс готовится легко. Удачи!

Я следующая готовить буду Хозяюшка.Спасибо за аппетитный рецептик,Лариса Букетик

Спасибо Вам! Замечательный рецептик!!! И выглядит так аппетитно, обязательно его попробую приготовить Букетик надеюсь получится такой же вкусный, как у Вас))
А Вы не подскажите, можно его в мультиварке испечь (нагревается только до 160, а духовка пока не рабочая Недовольство)

Мне кажется должен получится очень вкусный пирог. Наверное, благодаря наличию цедры лимона и апельсина, пирог будет не такой сладкий. Это очень радует, поскольку я не сильно люблю приторно-сладкий вкус. И готовится очень легко, что также радует.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Мандарины - 33 ккал/100г
  • Мандарины консервированные - 40 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сухое молоко - 465 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мандарины, Лимоны, Сахар, Ванилин, Сливочное масло, Яйца, Сухое молоко, Разрыхлитель, Пшеничная мука