Маффины с вишней

Вкусненькие маффины с вишенками, пальчики оближеш. вкусно и просто в приготовлении, а главное быстро.

glavbyx

Автор

107

11816 978

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Пшеничная мука

200

Молоко (или кефир)

175

Вишня (свежая, консервированная или замороженная без косточки.)

200

Сливочное масло (или маргарин)

100

Сахар

150

Яйца

Разрыхлитель

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 8% 5 г

Жиры 17% 11 г

Углеводы 75% 47 г

269 ккал

ГИ: 32 / 0 / 68

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 1 ч

Шаг 1:
Продукты которые понадобятся.
Шаг 2:
Яйцо взбить с сахаром и растопленным маслом до растворения сахара.
Шаг 3:
Добавить молоко или кефир, перемешать.
Шаг 4:
Добавить муку с разрыхлительным порошком и перемешать что бы получилось тесто как густая сметана.
Шаг 5:
Разложить по пол ложки теста по формочках для маффин, смазанных растительным маслом. Положить вишни.4-5 шт в каждый маффин.
Шаг 6:
Накрыть тестом, у меня получилось 10 маффин.
Шаг 7:
Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Шаг 8:
Подавать с чаем, соком или молоком.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

НатаLия M

14.06.2023 17:13:45

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Сегодня у нас к чаю маффины с вишней. Пока еще есть вишенки на дереве хочется успеть напечь вкусняшек.
Тесто я замешивала на молоке 6% . Предварительно взбила свежее сливочное масло с сахаром. Затем добавила остальные ингридиенты. Тесто получилось нежное и гладкое, достаточно густое. Вишни я освободила от косточек и обваляла в кукурузном крахмале. Благодаря этому вишневый сок не потек при выпечке. Выпекала я маффины при 180° 30 минут. У меня вышло 12 небольших изделий.
Маффины получились пористыми, легкими, воздушными! Они в меру сладкие и очень вкусные! Вишня придает тесту приятную кислинку. Всей семье маффины понравились, даже полуторогодовалый племянник пару штук съел с удовольствием).