Запеченный крем из ряженки

Потрясающе вкусный крем с нежнейшей текстурой! Нежная текстура десерта В интернете
EvolutionAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 4 г
Жиры 26% 6 г
Углеводы 57% 13 г
132 ккал
ГИ: 23 / 31 / 46

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 7 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

Пакет с ряженкой поместить в морозильную камеру на ночь.
В чашку вставить дуршлаг или сито, выстлать чистой марлей, сложенной в несколько слоев. Замороженную ряженку выложить на марлю и оставить в прохладном месте до полного оттаивания. В результате останется нежная кремообразная масса, а в нижней чашке - сыворотка.
В массу добавить яйцо, сахар и ванилин. Тщательно размешать. Будет достаточно перемешать вилочкой до однородности, никакого взбивания миксером.
На дно формы выложить разломанное овсяное печенье. Сбрызнуть его любимым сиропом или просто сладким кофе. Печенье можно заменить ягодами, фруктами или же мармеладными конфетами (мне понравилось с цитрусовым мармеладом). Можно вообще ничего не класть - все равно получится вкусно.
Вылить массу поверх печенья. Запекать около 30мин при температуре 150С. Верх должен подрумяниться и не быть липким.
Если вы вначале перестараетесь со взбиванием-перемешиванием, то десерт в духовке может хорошо подняться, но при остывании он осядет - это неизбежно) В любом случае на вкусе это не отразится.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Замечательный десерт, очень вкусно. Но я, когда готовила, решила поэкспериментировать, на дно формы положила готовый бисквит, на него разрезанные пополам сливы, и залила кремовой массой. Получился необычный и вкусный тортик.

Очень вкусный и быстрый десерт. А я яблочки положила на дно, муж у меня в восторге был! Очень понравилось! Evolution, спасибо тебе за рецепт, очень вкусный десерт! Супер

Спасибо большое)) Очень оригинальный рецепт. Обязательно приготовлю. Букетик Спасибо

Я очень люблю ряженку.
Но такое я вижу впервые, как только будет время постараюсь приготовить, хотя даже не представляю, что у меня получится.

Вы отлично постарались!
Дали нам такой рецепт!
Мы сегодня попытались,
Говорим вам - Yes в ответ!
Очень вкусный - ваш десерт!
Отвечает Вам - эксперт!!! Дружба

Анастасия, я также обожаю ряженку, всегда употребляю ее в неизменном виде. Это вкусный, на мой взгляд, полезный и питательный продукт, но останутся ли в нем полезные вещества после заморозки и запекания в духовке?

Не всегда мы едим то, что полезно.
Но эта вещь вкусная.
В любом случае, такое блюдо не калорийно, лёгкое, но в то же время вкусное. Может и не очень полезное, зато и не вредное.

Здорово)) Незатейливый рецепт и уверена очень вкусно. Большое спасибо, буду готовить Хозяюшка

Очень вкусно,вкус топочного молока и нежная консистенция

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Ряженка - 85 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Печенье овсяное - 638 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ряженка, Сахар, Куриные яйца, Ваниль, Овсяное печенье