Персиковый пирог с шоколадом

Потрясающе вкусный пирог для профессиональных сладкоежек! Необыкновенный персиково-шоколадный вкус. Нежный, воздушный, легкий, просто тает во рту!
EllisaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 5 г
Жиры 22% 11 г
Углеводы 67% 33 г
242 ккал
ГИ: 12 / 0 / 88

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
Сливочное масло, выдержанное до комнатной температуры, а также сахарную пудру, муку просеянную, яйцо и сливки - смешать и замесить тесто, затем убрать в холодильник на полчаса.

Смазать маслом разъемную форму и распределить по ней охлажденное тесто, при этом формируя бортики примерно в 3 см. Тесто во многих местах наколоть вилкой. Выпекать корж при 180градусах 20 минут.

Персики нарезать дольками и уложить на корж, а сверху посыпать тертым шоколадом.

Творожный сыр, сахарную пудру, желтки смешать до однородной массы. Взбить белки до устойчивых пиков и аккуратно подмешать их к творожно-желтковой массе, а после выложить на персики. Печь при той же температуре еще 20-25 минут.

Остудить пирог в форме. Получается он ооочень нежным. Украсить тертым шоколадом, черным и белым.
И вот теперь можно наслаждаться! Приятного аппетита!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Какой шикарный рецепт, спасибо. Сам печь просто не умею, но обязательно закажу себе такой ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ

Михаил, мне очень приятно, что Вам понравился этот пирог! Мой брат обожает персики и шоколад, для него я и совместила эти ингредиенты, ему пирог очень понравился. Только персики нужно брать спелые!

Ой, спасибо! какой красивущий торт! забераю его себе! Ангел
а можно использовать консервированые персики?

Ава Ри Я, на здоровье! Консервированные персики можно использовать, только дайте полностью стечь сиропу.

Замечательный рецепт, огромное спасибо! Только можно ли вместо персиков добавить другие фрукты или ягоды? Очень хочется испечь пирог по вашему рецепту, но аллергия на персики.

Bondarenko, думаю, что можно, будет не хуже! Надо и самой попробовать.

Люблю разные печеные вкусности, а этот рецептик впечатляет. Очень удачно сочетаются персики с творожной массой, а шоколад подчеркнет оригинальность вкусовой композиции. Уже загорелась желанием приготовить этот тортик.

marija, спасибо за содержательный комментарий! Этот пирог для любителей персиков и шоколада.

Я очень люблю такие простые в приготовлении вкусности. Времени готовить у меня не много, поэтому такие рецептики для меня находка. Беру себе на вооружение.

зося, я тоже люблю не сложные в приготовлении блюда и не требующие много времени, поэтому этот пирог и другие из моей коллекции мне очень нравятся! Надеюсь, что этот пирог понравится и Вашей семье!

Какой замечательный рецепт! Действительно, в приготовлении не очень сложно, и готовиться быстро. И, что также очень важно, пирог очень красиво и аппетитно выглядит.

Тортик очень красивый, просто загляденье )))
Отличная идея сделать спираль, она просто гипнотизирует. Супер

Екатерина, мне очень приятно, что Вам понравился этот рецепт! Просто, быстро, вкусно!!!

Олюша Демо, благодарю Вас! Над украшением не пришлось долго думать, так как через 15 минут должны были прийти гости...рада, что оказалось красиво!

Очень люблю персики, так что мимо этого рецепта пройти не смогла. Очень интересное блюдо. На вид очень вкусное, легкое. К тому же, пошаговые фото значительно упрощают процесс приготовления =)

Очень аппетитно выглядит!))) Красота! Увидела и сразу решила приготовить)))) Сын обожает шоколад, решила порадовать. Свежих не нашла персиков у нас, закупилась консервированными. Понравилось, что довольно легко готовится!))) Объеденье получилось! Здорово, что можно разные фрукты использовать))) Думаю, вкусно получится! На следующей неделе попробую с абрикосиками сделать)) Спасибо Вам большое за идею! Кушаем тортик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Персики - 46 ккал/100г
  • Персики консервированные - 68 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сырковая масса - 207 ккал/100г
  • Сырки творожные - 380 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Белый шоколад - 554 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сливочное масло, Сливки, Сахарная пудра, Пшеничная мука, Творожные сырки, Персики, Белый шоколад, Темный шоколад