Печенье Кофейные зерна

Вид у печенюшек потрясающий, судя по ингридиентам вкус наверное тоже. Очень люблю в выпечке аромат кофе, очень хочеться спеч, но смущает наличие в рецепте водки, можно ли деткам такие печенья.

Водку можно и не класть. Алкоголь нужен для того, чтобы растворить ванилин. Если класть ванильный сахар, то больше ничего и не нужно. Вкус, конечно, чудесный. Можно чуть больше сахара положить и поменьше кофе, тогда ребенку будет слаще. А можно и вообще кофе не класть. Вообще печенье сильно напоминает шоколад. Кофе придает небольшую горчинку. Что ваш ребенок любит, то и положите.

Значит водка нужна только для растворения ванилина?! Учтем. Я буду сегодня пробовать, но тесто разделю на 2 "куска". Один для ребенка без водки и поменьше кофе, а другой для взрослы по рецепту, но тоже без водки и хочу попробовать добавить туда немножко коньяка для аромата. Посмотрим что получится...А вид у них изумительный.

Ванилин можно не в водке, а просто при кипячении с водой и сахарком растворить. Такой простой рецепт. Но какое же оригинальное оформление!

Да конечно же можно обойтись без водки. Но почему она вызывает столько споров? Алкоголь вовремя кипячения или выпечки испаряется. Не остается не только вкуса, но и запаха. Я часто делаю мясо с вином. Там запах в первые минуты, а дальше вино превращается в уксус и мясо смягчается. Конечно, это мое личное мнение, но водка вписана в оригинальный рецепт. А дальше можно вносить свои вариации.

Какой интерсный и вкусный рецепт! Люблю кофейнные печеньки! Про водку: температура кипения этанола - 78,3°C. За 15 минут выпекания при 180-200°C от 1 ч.л. водки ничего не останется. Так что смело можно угощать детей и садиться за руль.

Полностью с вами согласна.

Ого, вначале даже не поняла, что это)))

Сама в восторге была, когда сделала.

Очень вкусно!пробовала вчера, гостям понравилось.Дочка сказала,что не сладко.Поэтому в слудущий раз наверно или сахара добавлю или глазурь сделаю.Хотя мне понравились и такие.Я из поменьше размером делала.

Сахара, наверно, можно добавить, а глазурь вид испортит. Так мне кажется. А там смотрите, вам виднее.

Хороший рецепт. Надо попробовать сделать.

Да, один запах кофе чего стоит.

Очень вкусные булочки. А кофе делает вкус неповторимым.

Это больше печенюшки.

Замечательный рецепт! Печенюшки с ароматом кофе - это нечто! Ингредиенты очень простые и доступные, готовить такое печенье легко, а вкус - потрясающий! Спасибо за пошаговые фото!

И вкус, и запах - кофе. Мне так нравится.

Легко, просто, быстро и вкусно. Великолепный рецепт. Мне очень форма печенья понравилась. А особенно такое любят дети делать (превращать печеньки в кофейные зерна :)

Вместе с детками и сделайте. Печенье очень вкусное и красивое.

Ух ты! красиво

Здорово на столе смотрится это печенье

Очень красиво и вкусно

Зарегистрировалась на сайте чтоб сказать спасибо за печеньки.Понравились всей семье.Очень вкусные и очень легкое в работе тесто,что особенно приятно.До сих пор у меня именно с печеньем никак "не сложатся отношения",хотя любая другая выпечка всегда удается.Ваши первые которые так порадовали,протцесс приготовления доставил море удовольствия!Жаль не сфотографировала,но обязательно буду печь еще.Спасибо за чудесный рецепт!

Такое вкусненькое и необычное печенье получилось! Делала из половины порции продуктов на пробу. Кофе
был гранулированный,побоялась,что не растворится в тесте и растворила его в водке, а ванилин всыпала в тесто. Кофе сыпанула,как на целую порцию. Пришлось добавить сахара и муки. Думала, испортила. Нет!
Получилось отличное печенье. Делала печеньки по-меньше. Получилось 44 шт. Такие хорошенькие! А главное -пекутся быстро. А съедаются еще быстрее.Ароматное, красивое, вкусное! Ну просто - супер! ЛАРИСА, огромнейшее спасибо за такой замечательный рецепт!!!

водка испарится детям можно

Спасибо, вкусные печеньки. Только не хватило яркости. Может добавить ореховую муку, цедру или что-то другое?