На главную

На сайте 14 967 рецептов
у 86 023 пользователей

Кулинарный рецепт Рис для суши в домашних условиях

Как варить рис для суши: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/6070

ингредиенты на 4 порции

Рис

200

Вода

100

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Рисовый уксус

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
205 ккал
Белков:4 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:46 гр
Б/Ж/У: 8 / 0 / 92
Н0 / С100 / В0

Автор рецепта, фото: Манюня, Сянчик

Время приготовления:30 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    залить250г воды.Проварить2мин,настоять10мин под крышкой

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    10мин без крышки

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    1ч.л.сахара 1ч.л.соли 2ст.л.рисового усуса(вместо рисового можно обычный разбавить пополам с водой, добавить к нему соль и сахар).Подогреть.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    добавить маринад

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    рис для суши готов

1. Возьмите 175 г. риса и промойте в воде, пока вода не станет прозрачной.

2. Рис варите в воде (250 мл) две минуты. Выключите огонь, пусть рис набухает 10 минут под крышкой.

3. Затем откройте крышку и оставьте еще на 10 минут. Добавьте 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара без верха, 2 ст. л. рисового уксуса. Все смешайте и подогрейте.

4. Положите рис в миску, добавьте маринад и перемешайте. Получится около 450 г. риса.

Личные впечатления о рецепте:

Простой и ясно изложенный способ приготовить рис для суши!
Не многие знают, как правильно готовить рис для суши Приготовление немножко отличается от привычного.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Рис для суши в домашних условиях

Показать комментарии:
kontaty
kontaty 05/11/2012 22:39

Очень полезный рецептик, давно хочу приготовить суши в домашних условиях. Думаю, воспользуюсь Вашим рецептом)

Сянчик
Сянчик 01/02/2013 20:07

Вот так просто готовится.Мне понравился вкус .Консистенция риса хорошая для приготовления суши.

0
Lina
Lina 21/01/2015 16:19

как просто оказывается и интересно в приготовлении,надо будет роллы сделать с таким рисом Мечты

Советы к рецепту Рис для суши в домашних условиях

Как выбрать рис для сушиКак выбрать рис для суши

Для приготовления суши или роллов выбирай круглозернистые сорта риса. Такой рис содержит большое количество крахмала, который делает его более клейким. Он не рассыпается и не теряет форму при варке и…

Как варить рис для сушиКак варить рис для суши

Основа вкусных суши и роллов – правильно сваренный рис. Вкусный рис для суши можно сварить и без рисоварки, и из обычного риса. Но все нужно выполнять по технологии, на глаз не получится. Я не …

Где хранить сушиГде хранить суши

Наиболее оптимальное место для хранения суши - холодильник. Положи блюдо на плоскую тарелку и плотно оберни пищевой пленкой.Не храни суши в пластиковых контейнерах, они не поддерживают необходимую вл…

Как использовать нориКак использовать нори

Нори для приготовления суши и роллов перед приготовлением слегка смачивают раствором из воды и уксуса - достаточно пару взмахов кисточкой по поверхности водоросли. Чтобы завернуть сформированный ролл…

С чем подавать роллыС чем подавать роллы

К роллам обязательно подавай соевый соус, но обмакивай его так, чтобы соус не попал на рис, по традиции сначала почувствуй вкус нори, потом рыбы и риса. Не забудь про васаби и имбирь, неотъемлемые со…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Мнение диетолога о рецепте Рис для суши в домашних условиях

Диетолог Тищенко Константин

Блюдо обладает средней калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Не более 150 г блюда в день можно включить в диету для похудения.

Рис для суши показан при недостатке в рационе витаминов, микроэлементов, углеводов и тучным людям. Блюдом (100-150 г в день) можно разнообразить диету при сахарном диабете легкой степени тяжести, ИБС, расстройствах функции поджелудочной железы, печени и желчного пузыря. Рис содержит много микроэлементов, особенно, калия, фосфора, магния. В нем много витаминов В2 и РР. Рис полезен при гиперацидных гастритах и расстройствах желудка (особенно отвары), поскольку содержит много крахмально-белковой слизи, которая обволакивает желудок.

Болезни ЖКТ, которые сопровождаются запорами являются противопоказаниями к употреблению блюда.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Рис для суши в домашних условиях

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Рисовый уксус - 20 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Вода, Соль, Сахар, Рисовый уксус