Закусочный торт Наполеон из коржей с консервами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать закусочный торт Наполеон из коржей с консервами? Подготовьте необходимые ингредиенты. Рыбные консервы выбирайте по своему вкусу. Я взяла лосось, но подойдут любые другие консервы в масле. Куриные яйца заранее отварите вкрутую. Также отварите морковку и остудите.

2. Шаг 2:

   

   Упаковку слоеного теста достаньте из холодильника и разморозьте согласно указаниям инструкции на упаковке. Разделите тесто на пять частей. Каждую часть раскатайте толщиной около 5 мм.

3. Шаг 3:

   

   С помощью кулинарного кольца вырежьте одинаковые по размеру круги. Если вы делаете Прямоугольный или квадратный тортик, воспользуйтесь линейкой. Неважно какой формы будет ваш торт, главное вырезать коржи одинакового размера.

4. Шаг 4:

   

   Противень застелите кулинарным силиконовым ковриком для выпечки. Выложите первый круг теста, на некотором расстоянии друг от друга распределите обрезки. Наколите вилкой тесто и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут. Так как духовки у всех пекут по разному, время может отличаться. Когда корж станет золотистый, вынимайте.

5. Шаг 5:

   

   Если силиконового коврика у вас нет, застелите противень бумагой для выпечки. Должно получиться пять коржей. Переложите их на блюдо и остудите. Обрезки также переложите в отдельную емкость и ничем не накрывайте, чтобы не отсырели. Они понадобятся вам для обсыпки торта.

6. Шаг 6:

   

   Подготовьте начинки для торта. Рыбные консервы переложите в мисочку, жидкость сливать не нужно с ней торт будет сочнее. Вилкой разминаем рыбные кусочки.

7. Шаг 7:

   

   Отварные яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Переложите в отдельную емкость. Добавьте 1-1,5 столовые ложки майонеза, немного подсолите и хорошо перемешайте.

8. Шаг 8:

   

   Морковь очистите, также натрите ее на крупной терке. Переложите в емкость, добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль по вкусу, майонез и перемешайте.

9. Шаг 9:

   

   Теперь можно приступать к сборке торта. Кулинарное кольцо установите на блюдо. Выложите в него первый корж и слегка придавите его руками, чтобы осел.

10. Шаг 10:

    

    С помощью кулинарной кисточки смажьте корж майонезом (примерно 1 стол. ложка).

12. Шаг 11:

    

    Выложите половину рыбы, распределив ее с помощью вилки по коржу.

13. Шаг 12:

    

    Сверху укладываем второй корж. Также слегка придавливаем его руками, чтобы выровнять поверхность. Выкладываем морковный слой и также распределяем по всей поверхности.

14. Шаг 13:

    

    Укладываем на морковь третий корж, придавливаем. Смазываем майонезом и распределяем яйца с майонезом.

15. Шаг 14:

    

    Выкладываем четвертый корж. Смазываем майонезом и выкладываем остаток рыбной консервы.

16. Шаг 15:

    

    Укладываем на рыбный слой последний пятый корж. Теперь накрываем тортик пищевой пленкой. Сверху установите разделочную доску и положите какой-нибудь груз (я положила миску с водой). Отправьте торт пропитываться на всю ночь (не менее 12 часов).

17. Шаг 16:

    

    Утром достаем торт Наполеон с рыбой из холодильника. Подравняйте ножом все его неровности и смажьте сливочным сыром все бока и сверху.

18. Шаг 17:

    

    И можно приступать к украшению. Обрезки переложите в блендер и измельчите в мелкие хлопья.

19. Шаг 18:

    

    Щедро посыпьте торт крошкой со всех сторон.

20. Шаг 19:

    

    Для украшения торта Наполеон с рыбой можно использовать веточки укропа, петрушки, зеленый лук, зерна граната, оливки, маслины, красную икру.