На главную

На сайте 27 358 рецептов
у 145 873 пользователей

Каталог рецептов

Картофель с фаршем и сыром запеканка в духовке

По-домашнему! Обалденно аппетитно, просто и оригинально! Я перечитала все рецепты с картофельной запеканкой, но такого, как у меня, не нашла. Поэтому выкладываю рецепт - запеканка картофельная с фаршем, сыром и куриным бульоном.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Картошка

5

Бульон

300

Растительное масло

2

Твёрдый сыр

200

Майонез

100

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
174 ккал
Белков:8 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 28 / 44 / 28
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik, Диана

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Очистить картофель. Нарезать его тонкими кружочками. Я резала его в комбайне. Выложить его в форму, посолить, залить растительным маслом и перемешать.

Перемолоть на комбайне свинину с луком, посолить, поперчить, выложить фарш на картофель.

Залить все куриным бульоном.

Сверху выложить натертый сыр.

Полить все майонезом.

Поставить запеканку в духовку, разогретую до 160 градусов, на час-полтора. 

Как только появится красивая корочка - запеканка готова.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Annelly
Annelly 11.10.2011 08:11:30

Рецепт, конечно, хороший, но фотографии ужасно темные. Где-то даже угнетающие. Недовольство
На некоторых практически ничего не видно Не знаю

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 11.10.2011 09:40:47

У меня фотоаппарат стал барахлить. Так что прошу прощения. На самом деле очень даже веселенький цвет, желтовато-кремовый.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 11.10.2011 22:40:02

Специально сделала все по-новому, тем более, что народ потребовал повторения, и выложила нормальное фото. Попрошу модераторов заменить.

0
Админ Лариса
Админ Лариса 12.10.2011 06:09:54

Спасибо, Larisynshik, фотография заменена. Улыбка
Если есть этапы, то их тоже можно добавить.

Я на связи по будням до 14:00 МСК
0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 12.10.2011 11:31:54

Спасибо вам большое. Новые этапы как-то не сфотографировала. Боялась, что опять фотоаппарат забарахлит. Он как-то вибрирует временами подозрительно. А нести в мастерскую пока лениво.

0
smirina
smirina 12.10.2011 14:41:34

А бульон из кубика или натуральный?

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 12.10.2011 14:57:54

Бульон натуральный. Я варю концентрированный бульон, заливаю в формочку для льда и замораживаю. Потом разбавляю водой и пользуюсь. Когда свои заканчиваются, могу и из кубика использовать. Но делаю это редко. А можно и просто подсоленной водой. Большой разницы во вкусе не чувствуется.

0

Советы к рецепту

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Свинина, Бульон, Лук репчатый, Растительное масло, Твёрдый сыр, Майонез, Соль, Перец черный молотый