Картофель с фаршем и сыром запеканка в духовке

По-домашнему! Обалденно аппетитно, просто и оригинально! Я перечитала все рецепты с картофельной запеканкой, но такого, как у меня, не нашла. Поэтому выкладываю рецепт - запеканка картофельная с фаршем, сыром и куриным бульоном.
♚LarisynshikAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 25% 7 г
Жиры 46% 13 г
Углеводы 29% 8 г
171 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Очистить картофель. Нарезать его тонкими кружочками. Я резала его в комбайне. Выложить его в форму, посолить, залить растительным маслом и перемешать.

Перемолоть на комбайне свинину с луком, посолить, поперчить, выложить фарш на картофель.

Залить все куриным бульоном.

Сверху выложить натертый сыр.

Полить все майонезом.

Поставить запеканку в духовку, разогретую до 160 градусов, на час-полтора. 

Как только появится красивая корочка - запеканка готова.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Рецепт, конечно, хороший, но фотографии ужасно темные. Где-то даже угнетающие. Недовольство
На некоторых практически ничего не видно Не знаю

У меня фотоаппарат стал барахлить. Так что прошу прощения. На самом деле очень даже веселенький цвет, желтовато-кремовый.

Специально сделала все по-новому, тем более, что народ потребовал повторения, и выложила нормальное фото. Попрошу модераторов заменить.

Спасибо, Larisynshik, фотография заменена. Улыбка
Если есть этапы, то их тоже можно добавить.

Спасибо вам большое. Новые этапы как-то не сфотографировала. Боялась, что опять фотоаппарат забарахлит. Он как-то вибрирует временами подозрительно. А нести в мастерскую пока лениво.

А бульон из кубика или натуральный?

Бульон натуральный. Я варю концентрированный бульон, заливаю в формочку для льда и замораживаю. Потом разбавляю водой и пользуюсь. Когда свои заканчиваются, могу и из кубика использовать. Но делаю это редко. А можно и просто подсоленной водой. Большой разницы во вкусе не чувствуется.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Свинина, Бульон, Лук репчатый, Растительное масло, Твёрдый сыр, Майонез, Соль, Перец черный молотый