Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать овсяное печенье из хлопьев с миндалем? Подготовьте перечисленные в рецептуре ингредиенты. Заранее достаньте молоко и яйцо из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Бананы берите среднего размера, ярко-желтого цвета, спелые и ароматные. Овсяные хлопья лучше использовать среднего или мелкого помола. Если у вас крупная овсянка, измельчите ее в кофемолке или блендере.Шаг 2:
Бананы помойте, обсушите бумажными полотенцами, очистите от кожуры. Переложите в емкость и разомните вилкой в кашицу. Блендером лучше не пользоваться, так как может получиться слишком жидкая консистенция.Шаг 3:
К банановому пюре добавьте овсяные хлопья и мед. Влейте молоко.Шаг 4:
Вилкой тщательно перемешайте массу.Шаг 5:
В отдельной емкости взбейте венчиком яйцо до однородности.Шаг 6:
Отправьте его в бананово-овсяную массу и размешайте.Шаг 7:
Поставьте смесь в теплое место на 7-10 минут, за это время хлопья впитают всю влагу. Если все же жидкость осталась, добавьте еще пару ложек овсянки. Перемешайте и дайте смеси постоять еще 5 минут.Шаг 8:
Застелите противень промасленной пергаментной бумагой. Ложкой выложите получившееся тесто, формируя небольшие круглые печенья. Я решила выложить печенье в силиконовые небольшие формочки для кексов. Из них изделия будут легко выниматься, не пригорят. В серединку уложите миндаль или грецкий орех. Заранее разогрейте духовку до 190 градусов. Выпекайте примерно 35 минут до золотистой корочки. Ориентируйтесь на особенности своей техники.
Овсяное печенье с бананом получается мягким внутри, а сверху хрустящим, золотистым. Отличное угощение!
Как вариант, мелко рубленые ножом или в блендере орехи добавьте прямо в тесто.
Если любите, в овсяно-банановую массу отправьте распаренный изюм или мелко нарезанную курагу.
Заготовки печенья, перед выпеканием, можно посыпать кокосовой стружкой.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в статье о духовках здесь
Тесто можно при необходимости заморозить, переложив его в герметично закрывающийся контейнер. Хранить можно 2-3 месяца при температуре -18 градусов. Разморозьте на нижней полке холодильника и выпекайте печенье.
Похожие рецепты
Печенье домашнее
В духовке
Выпечка
Без сахара
Печенье овсяное
На противне
Печенье без сахара
Бананы в духовке
Комментарии к кулинарному рецепту
Рецепт овсяное печенье с миндалём просто идеален, чтобы приготовить вкусный и полезный десерт с богатым вкусом. Сразу хочу сказать, что лучше всего выпекать это печенье в формах для кексов с гладкими стенками, оно получается красивое одно к одному и никаких проблем с извлечением.
Само печенье действительно прекрасно сочетает в себе хрустящую подрумяненную корочку и нежную мякоть сердцевины, а еще очень вкусно пахнет. Вместо орешков я добавила в центр кусочки шоколада на меду, которые отлично вписались по вкусу к бананам и овсянке.
На самом деле не ожидала такого вкусового эффекта от бананово-овсяного печенья, но сейчас удалось удивить и меня и всю емью целиком. Печенье отлично подходит и к кофе и к чаю и к молоку, да и просто так не запивая очень вкусно. Определённо, приготовлю еще не раз.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Бананы - 89 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Овсяные хлопья - 305 ккал / 100 г
- Геркулес сырой - 390 ккал / 100 г