На главную

На сайте 27 116 рецептов
у 142 070 пользователей

Каталог рецептов

Куриная грудка с грибами и сыром

Потрясающе обед с легким сливочным вкусом!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Шампиньоны

400

Твёрдый сыр

120

Мука

35

Растительное масло

3

Перец черный молотый

0.25

Бульон

120

Бальзамический уксус

0.25

Соль

0.5

Кукурузный крахмал

3

Тимьян, чабрец

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
142 ккал
Белков:14 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 56 / 32 / 12
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Ирина

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Режем куриные грудки на половинки вдоль.
Нарезаем шампиньоны.
Мелко натираем сыр.
Перемешиваем с солью и перцем муку.
Обваливаем грудки в смеси и жарим в растительном масле по пять минут с каждой стороны.
Перекладываем куриные грудки на тарелку.
Жарим в сковороде грибы со специями и бульоном. Держим минут семь. Всыпаем крахмал, готовим минуты две, чтобы часть влаги выпарилась.
Соус переливаем в тарелку.
На сковороду кладем грудки, поверх них - сыр и грибы. Закрываем крышкой, держим на плите минут пять.
Все, куриные грудки с грибами и сыром готовы.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
JANORA
JANORA 21.12.2011 12:40:50

Аппетитно! Фотографии у вас замечательные! И рецепты-одни из самых любимых)

*Если у Вас уже восьмой блин комом - хрен с ними, лепите комочки!*
0
Крысана
Крысана 25.12.2011 19:14:38

Вау! Супер! Всем понравилось. Попробуйте ещё вот так приготовить

0
Татка
Татка 01.01.2012 18:40:03

У меня как раз курочка имеется! Грудки пригодятся! Спасибо за вкусняшку!

0
Slavjana
Slavjana 02.01.2012 14:09:23

Какая вкуснятина, очень люблю курочку, а особенно с грибами, да с шампиньонами, вообще суперский рецепт!Такое блюдо украсит и разнообразит ваш стол и понравится всем присутствующим за столом!!!

0
Алсу
Алсу 11.01.2012 23:39:14

Должно быть очень вкусно, у меня уже слюнки текут)Обязательно приготовлю завтра, обожаю жареные грибы и грудку! Пошаговые фото самый раз, все подробно показано, спасибо!

0
Наталья
Наталья 27.02.2014 08:12:42

Курица, грибы и сыр в одном блюде всегда вкусно даже не знаю можно ли эти замечательные ингредиенты приготовить не вкусно.Блюдо на самом деле очень вкусное и ароматное за счет вкусовых качеств этих продуктов и еще разных приправ к ним в т.ч. и соус. Я своих домочадцев радую разными грибными рецептами целое лето и зиму, так как летом наморозила множество белых грибов и ими заменяю шампиньоны а это еще на много раз вкусней.

0
Шура
Шура 27.02.2014 12:53:12

Несомненно, блюдо очень ценное и вкусное, нежное и сытное, всем придется по душе! Такое сочетание продуктов дает всегда отличный результат, можно смело готовить и подавать гостям! Восторг

0

Советы к рецепту

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Шампиньоны, Твёрдый сыр, Мука, Растительное масло, Перец черный молотый, Бульон, Бальзамический уксус, Соль, Кукурузный крахмал, Тимьян, чабрец