Блинный пирог с курицей и грибами Улитка

Непревзойденно вкусный пирог для самых взыскательных хозяек.
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 29% 8 г
Жиры 36% 10 г
Углеводы 36% 10 г
168 ккал
ГИ: 20 / 0 / 80

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

Как сделать блинный пирог с курицей и грибами Улитка?

Приготовьте 10 блинчиков по любому рецепту. Для начинки лук нарежьте небольшим кубиком и обжарьте в растительном масле до золотинки. Грибы помойте и нарежьте пластинками. Нарезанные грибы добавьте к луку и жарьте до готовности грибочков. Куриное филе помойте и нарежьте на маленькие кусочки и слегка обжарьте на растительном масле. Поджаренное филе добавьте к грибам, посолите, поперчите по вкусу и добавьте мелко нарезанный укроп. Наша начинка готова.

Подготовьте нашу форму для выпекания и приступайте к формированию пирога. На краешек блинчика выложите 1-2 столовых ложки начинки и сверните в трубочку. Выложите наши блинчики в форму в виде улитки. Для заливки в миску вбейте 2 яйца, взбейте их слегка вилочкой и добавьте сливки, немного посолите, поперчите. Залейте нашу улитку  заливкой, а сверху посыпьте тертым сыром. Выпекайте наш  блинный пирог с грибами в разогретой до 180 С духовке около 25 минут.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?" 

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Отличный рецепт, я по такому принципу готовил не так давно курицу, фаршированную блинчиками! Ну то есть вы поняли, от курицы остается только кожица и крылышки (и ножки естественно), а внутри все точно то же, как в этом рецепте! Безумно вкусно получается! Главное, что очень просто готовить, блины главное уметь делать, тонкие и без комочков. Блинчики, залитые яйцом со сливками, становятся очень нежными и безумно вкусными, пирог просто сказочный.

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

Смотри видеоБлинный пирог с курицей, грибами и сыром. Сытный и аппетитный.

Да, от такого блюда невозможно оторваться, грибы, курица, лук - продукты, которые так отлично подходят друг другу, что рецепт от этого только выигрывает, очень вкусно! Слюнки текут

Спасибо, очень рада что понравился рецептик!

Увидела этот рецепт Блинный пирог с курицей и грибами Улитка и не смогла устоять. Конечно, принялась готовить. Делается он не на "раз-два", но результат того стоит. Это так аппетитно, вкусно, сытно, пальчики оближешь! Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал / 100 г
  • Пахта - 36 ккал / 100 г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
  • Сливки - 300 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
  • Блины на раст.масле - 235 ккал / 100 г
  • Блины на олив.масле - 200 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Блины готовые, Грибы, Лук репчатый, Куриное филе, Укроп, Сливки, Яйца, Твёрдый сыр, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло