Ребрышки свиные тушеные

Потрясающе ароматное блюдо для особого семейного ужина! Легко. Вкусно. В моей семье очень любят свиные ребрышки. Делаем мы их по разным рецептам. Этот рецепт нравится больше всего.
♚LarisynshikAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 28% 10 г
Жиры 56% 20 г
Углеводы 17% 6 г
237 ккал
ГИ: 67 / 0 / 33

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ребрышки

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Ребрышки порезать

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Острый перец

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Порезать перец колечками

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить соль

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавить черный молотый перец

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавить мед

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приправа для жарки мяса

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавить приправу

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Кетчуп

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Соевый соус

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Добавить кетчуп, масло

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Вылить маринад на ребрышки

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Перемешать

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Обжарить ребрышки

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Сложить ребрышки в кастрюльку

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Морковь

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Обжарить тертую морковь

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Бульон

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Тушить под крышкой 30 минут

Смешать масло, кетчуп, мед, соль, соевый соус, молотый черный и жгучий перец, нарезанный колечками.

Все свиные ребрышки разрезать по мясу между костями. Залить приготовленным маринадом и оставить на час в холодильнике. Необходимо ребрышки время от времени переворачивать.

Обжарить замаринованные ребрышки в растительном масле и переложить затем в кастрюлю.

Натереть морковь на крупной терке и тоже обжарить в растительном масле. Добавить морковь к ребрам.

Долить в кастрюлю бульон, выложить лист лавровый и тушить примерно с полчаса под крышкой.

Ребрышки свиные тушеные готовы, можно подавать!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

На 8 марта готовили такие ребрышки, очень понравилось! Спасибо за рецептик! Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Растительное масло, Кетчуп, Морковь, Мёд, Перец черный молотый, Перец острый стручковый, Соевый соус, Специи сухие, Соль, Бульон, Лавровый лист