Бисквитный рулет с апельсиновым наполнением

Прекрасный рулетик к чаю обязательно понравится всей семье! Легко. Вкусно. Очень вкусный, необычный бисквитный рулет с кремом и цитрусовой ноткой.
♚LarisynshikAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 6 г
Жиры 23% 14 г
Углеводы 67% 40 г
305 ккал
ГИ: 5 / 0 / 95

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

Вымыть апельсин. Положить его в кастрюльку, залить водой и проварить апельсин в кипящей воде 5 минут.

Сливать воду, заливать новую и проваривать апельсин еще 2 раза по 5 минут.

Затем снова слить воду, залить новую и варить апельсин уже 15 минут.

После этого порезать апельсин, удалить косточки, если они есть, пропустить апельсин через мясорубку.

К апельсину добавить сахар, перемешать, добавить сливочное масло.

Взбить все миксером и поставить крем в холодильник, чтобы он немного застыл.

Взбить яйца, добавить сгущенку.

Добавить муку с разрыхлителем и взбить еще раз.

Вылить тесто на противень, накрытый пекарской бумагой.

Выпекать бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Намазать на бисквит апельсиновый крем, завернуть рулетом, посыпать его сахарной пудрой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

На самом деле очень нежный и от крема послевкусие свежести. Очень удачный рецепт.

Ох, как нежно смотрится! Прямо кажется, что вот куснешь, и во рту растает рулет! Аплодисменты
А еще можно готовить и по такому рецепту Подмигивание

Скажите ,а зачем вы несколько раз провариваете апельсин?

Чтобы горечь ушла. Потому и воду менять надо.

Рулет не получился. Слезки В рецепте не указаны размеры формы. У меня 20х27 см. Высота пласта получилась около 2 см. В рулет не свернулся, стал рваться. Хотела уже выбросить, но решила реанимировать. Разрезала пласт на две части и сложила одну на другую, промазав кремом. Сверху тоже крем и посыпала тертым шоколадом. А крем сделала из пакетика ванильного пудинга. Хорошо,что не стала возиться с апельсиновым кремом. В результате - неаппетитное на вид и невкусное нечто. Раньше делала рулеты из дрожжевого теста, бисквитный - в первый раз. Больше не буду.

Вот такой у меня "рулет"

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Мука, Разрыхлитель, Сгущенное молоко, Апельсины, Сахар, Сливочное масло, Сахарная пудра