Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Шаг 16:
Вымыть апельсин. Положить его в кастрюльку, залить водой и проварить апельсин в кипящей воде 5 минут.
Сливать воду, заливать новую и проваривать апельсин еще 2 раза по 5 минут.
Затем снова слить воду, залить новую и варить апельсин уже 15 минут.
После этого порезать апельсин, удалить косточки, если они есть, пропустить апельсин через мясорубку.
К апельсину добавить сахар, перемешать, добавить сливочное масло.
Взбить все миксером и поставить крем в холодильник, чтобы он немного застыл.
Взбить яйца, добавить сгущенку.
Добавить муку с разрыхлителем и взбить еще раз.
Вылить тесто на противень, накрытый пекарской бумагой.
Выпекать бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Намазать на бисквит апельсиновый крем, завернуть рулетом, посыпать его сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
На самом деле очень нежный и от крема послевкусие свежести. Очень удачный рецепт.
Ох, как нежно смотрится! Прямо кажется, что вот куснешь, и во рту растает рулет! 
А еще можно готовить и по такому рецепту 
Бисквитный рулет с вареньем всего из 2 яиц Swiss roll for tea for 15 minutes
Скажите ,а зачем вы несколько раз провариваете апельсин?
Чтобы горечь ушла. Потому и воду менять надо.
Рулет не получился. 
В рецепте не указаны размеры формы. У меня 20х27 см. Высота пласта получилась около 2 см. В рулет не свернулся, стал рваться. Хотела уже выбросить, но решила реанимировать. Разрезала пласт на две части и сложила одну на другую, промазав кремом. Сверху тоже крем и посыпала тертым шоколадом. А крем сделала из пакетика ванильного пудинга. Хорошо,что не стала возиться с апельсиновым кремом. В результате - неаппетитное на вид и невкусное нечто. Раньше делала рулеты из дрожжевого теста, бисквитный - в первый раз. Больше не буду.
![Вот такой у меня "рулет"](http://static.1000.menu/img/user/foto/20738/22-10-2015-11-15-11.jpg "Вот такой у меня "рулет"")
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Апельсины - 36 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г