На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 689 пользователей

Каталог рецептов

Сальтисон из курицы куриный

Великолепная закуска скрасит любое застолье! Очень вкуксное мясо. Хорошо использовать как бутерброд, прекрасная замена колбасу. Куриный сальтисон - это быстро и вкусно.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Курица

1

Желатин

10

Соль

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Укроп

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
239 ккал
Белков:19 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 51 / 49 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 9 ч

Опубликовано: Танча, Tateee

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Снимаем с курицы кожу, удаляем кости. Нарезаем на большие куски.

Солим все и перчим, кладем сухой желатин, рубленый укроп.

Берем пакет картонный с фольговым покрытием (можно тетрапак из-под молока или сока), заполняем пакет мясом.

В кастрюлю наливаем воду, ставим на плиту. На дно кастрюли кладем салфетку, поверх нее - пакет. Кладем его так, чтобы вода не доходила до краев, закрывала три четвертых всего пакета.

На мясо кладем груз, закрываем все крышкой. Доводим до кипения и держим на огне минут 40-50.

Все вынимаем, охлаждаем. Затем разрезаем пакет и у нас готовый куриный сальтисон.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Tateee
Tateee 17.05.2012 07:34:30

Давно хотела приготовить это блюдо, вот и настал этот момент,обязательно сфотографирую и поделюсь фотографиями.

Tateee
0
Tateee
Tateee 19.05.2012 08:47:22

Вкусно получилось! Едим в удовольствие
Время приготовления 2 часа.

Tateee
0
Танча
Танча 18.06.2012 22:04:33

Я рада, что вам понравилось. Это действительно очень вкусно.Можно и не завтрак подать и на праздничный стол поставить не стыдно

0
Zemkin
Zemkin 24.02.2015 12:25:23

Уже несколько раз слышала о подобном рецепте! Пожалуй, пришла пора приготовить эту вкусняху) Спасибо за невольное напоминание)

0
Angel
Angel 20.03.2015 13:42:38

Очень интересный рецепт)) И просто в приготовлении) Обязательно приготовлю)) Букетик

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
Ice age
Ice age 13.11.2015 10:33:52

Лучше все таки делать это в ветчиннице, а не в пакете из под молока или сока.

Танча
Танча 15.11.2015 08:54:47

Ice age:
Лучше все таки делать это в ветчиннице, а не в пакете из под молока или сока. НЕ у всех есть такая возможность. а вот пакет может себе позволить каждый для приготовления. У меня нет ветчинницы, я бы может и хотела ее приобрести, но пока не встречала

0
Ice age
Ice age 15.11.2015 11:47:31

Любой пластик чувствителен к повышению температуры, черт знает что там может выделяться из пакета при варке или запекании. Купить ветчиннцу Белобока или Тескома в интернете вообще не проблема.

Советы к рецепту

Как осветлить бульон для заливногоКак осветлить бульон для заливного

Чтобы бульон для заливного не получился мутным, нужно: - в момент закипания снимать пенку с бульона или - перед закипанием в бульон положить крупно нарезанный лук или - в кипящий бульон добавить одн…

Как украсить заливноеКак украсить заливное

Заливное - вкусное блюдо, а при красивом оформлении может стать шедевром кулинарного искусства. Для этого используй всё что угодно, от зелени до искусно вырезанных фигурок ананаса или авокадо. Один и…

Чем заменить насадку для мясорубки для колбасыЧем заменить насадку для мясорубки для колбасы

Если нету насадки для мясорубки для колбасы, её с лёгкостью может заменить бутылка от кефира, надо просто аккуратно отрезать её верх и прикрутить к мясорубке.

Как сделать домашнюю колбасу сочнойКак сделать домашнюю колбасу сочной

Чтобы сделать домашнюю колбасу сочной, обязательно добавь в нее жир. Это может быть свинина с жирком, сало. На объем мяса жира должно быть 25-30%. И лучше резать сало не самыми мелкими кусочками, ина…

Чтобы домашние колбаски были еще вкуснееЧтобы домашние колбаски были еще вкуснее

Для того чтобы домашние колбаски были достаточно сочные и вкусные, используй для их приготовления свиную шею, без дополнительного добавления жира. Нарежь её вручную, максимально мелкими кусочками, до…

Как сделать печеночный паштет вкуснымКак сделать печеночный паштет вкусным

Печеночный паштет получится особенным, если во время обжарки печени добавить в нее 50 грамм алкоголя (ром, бренди, виски) и чайную ложку меда. Паштет станет более нежным, легко намажется на…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Желатин, Соль, Перец черный молотый, Чеснок, Укроп