Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Снимаем с курицы кожу, удаляем кости. Нарезаем на большие куски.
Солим все и перчим, кладем сухой желатин, рубленый укроп.
Берем пакет картонный с фольговым покрытием (можно тетрапак из-под молока или сока), заполняем пакет мясом.
В кастрюлю наливаем воду, ставим на плиту. На дно кастрюли кладем салфетку, поверх нее - пакет. Кладем его так, чтобы вода не доходила до краев, закрывала три четвертых всего пакета.
На мясо кладем груз, закрываем все крышкой. Доводим до кипения и держим на огне минут 40-50.
Все вынимаем, охлаждаем. Затем разрезаем пакет и у нас готовый куриный сальтисон.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Давно хотела приготовить это блюдо, вот и настал этот момент,обязательно сфотографирую и поделюсь фотографиями.
Вкусно получилось! 
Время приготовления 2 часа.
Я рада, что вам понравилось. Это действительно очень вкусно.Можно и не завтрак подать и на праздничный стол поставить не стыдно
Уже несколько раз слышала о подобном рецепте! Пожалуй, пришла пора приготовить эту вкусняху) Спасибо за невольное напоминание)
Очень интересный рецепт)) И просто в приготовлении) Обязательно приготовлю)) 
Лучше все таки делать это в ветчиннице, а не в пакете из под молока или сока.
Ice age:
Лучше все таки делать это в ветчиннице, а не в пакете из под молока или сока.НЕ у всех есть такая возможность. а вот пакет может себе позволить каждый для приготовления. У меня нет ветчинницы, я бы может и хотела ее приобрести, но пока не встречала
Любой пластик чувствителен к повышению температуры, черт знает что там может выделяться из пакета при варке или запекании. Купить ветчиннцу Белобока или Тескома в интернете вообще не проблема.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Желатин - 355 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г