Сальтисон из курицы куриный

Великолепная закуска скрасит любое застолье! Очень вкуксное мясо. Хорошо использовать как бутерброд, прекрасная замена колбасу. Куриный сальтисон - это быстро и вкусно.
ТанчаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 51% 19 г
Жиры 49% 18 г
Углеводы 0% 0 г
239 ккал
ГИ: 0 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 9 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Снимаем с курицы кожу, удаляем кости. Нарезаем на большие куски.

Солим все и перчим, кладем сухой желатин, рубленый укроп.

Берем пакет картонный с фольговым покрытием (можно тетрапак из-под молока или сока), заполняем пакет мясом.

В кастрюлю наливаем воду, ставим на плиту. На дно кастрюли кладем салфетку, поверх нее - пакет. Кладем его так, чтобы вода не доходила до краев, закрывала три четвертых всего пакета.

На мясо кладем груз, закрываем все крышкой. Доводим до кипения и держим на огне минут 40-50.

Все вынимаем, охлаждаем. Затем разрезаем пакет и у нас готовый куриный сальтисон.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Давно хотела приготовить это блюдо, вот и настал этот момент,обязательно сфотографирую и поделюсь фотографиями.

Вкусно получилось! Едим в удовольствие
Время приготовления 2 часа.

Я рада, что вам понравилось. Это действительно очень вкусно.Можно и не завтрак подать и на праздничный стол поставить не стыдно

Уже несколько раз слышала о подобном рецепте! Пожалуй, пришла пора приготовить эту вкусняху) Спасибо за невольное напоминание)

Очень интересный рецепт)) И просто в приготовлении) Обязательно приготовлю)) Букетик

Лучше все таки делать это в ветчиннице, а не в пакете из под молока или сока.

Ice age:
Лучше все таки делать это в ветчиннице, а не в пакете из под молока или сока.НЕ у всех есть такая возможность. а вот пакет может себе позволить каждый для приготовления. У меня нет ветчинницы, я бы может и хотела ее приобрести, но пока не встречала

Любой пластик чувствителен к повышению температуры, черт знает что там может выделяться из пакета при варке или запекании. Купить ветчиннцу Белобока или Тескома в интернете вообще не проблема.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Желатин, Соль, Перец черный молотый, Чеснок, Укроп