На главную

На сайте 26 084 рецептов
у 131 854 пользователей

Каталог рецептов

Семга с лимоном запеченная в духовке

Царская рыба сёмга всегда деликатес, изысканное украшение стола! Очень люблю сочетание лимона и розмарина, а с рыбой - это еще вкуснее!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Сельдерей

1

Розмарин

2

Чеснок

2

Морковь

1

Лимонный сок

4

Соль

по вкусу

Сёмга

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
136 ккал
Белков:21 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 78 / 22 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Karo

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Нарезаем морковь и сельдерей. Если Вам нужно, чтобы овощи хорошо пропеклись, режьте очень тонко. Я режу по-среднему, т.к. люблю эти овощи полусырыми.

В ступке растираем листья розмарина, чеснок, перец, соль.

Затем растертые специи смешиваем с лимонным соком.

Морковь с сельдереем выкладываем в форму (я иногда делаю форму из пергамента), заливаем половиной соуса.

На овощи выкладываем рыбу, после поливаем ее остатками соуса.

Запекаем при 180-200С в течение 25-30мин.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Dot (Варя)
Dot (Варя) 05.02.2012 14:16:47

Какая рыбка, так слюнки и текут! Улыбка

0
Karo
Karo 07.02.2012 16:46:54

Спасибо, Варя, большое!

0
MariaS
MariaS 15.02.2012 18:39:37

Ох, какая рыбка! Слюнки действительно текут.

0
Karo
Karo 15.02.2012 19:32:31

Спасибо, Мария!

0
an-romanova2013
an-romanova2013 16.02.2012 08:16:31

Пошаговые фото какие удачные получились. Вообще люблю рыбу в любом виде. Только мне в рецепт очень хочется добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами.

0
Karo
Karo 16.02.2012 18:35:14

an-romanova2013, вполне и лук можно добавить, да:)

0
Lynna
Lynna 28.02.2012 01:03:41

Обожаю семгу, ем её во всех видах: и жареную, и отварную, и запеченную, но посыпаю её, как правило, только солью и зеленью. В этом рецепте есть чеснок, розмарин - думаю, что они придадут рыбе пикантный вкус. Надо попробовать.

0
Karo
Karo 28.02.2012 11:36:18

Lynna. обязательно пробуйте, - очень вкусно получается, честное слово:)

0
lakshmi-777
lakshmi-777 18.04.2012 23:21:33

Великолепная сёмга!!! Супер И как это я рецепт пропустила? Не знаю

0
Karo
Karo 23.04.2012 12:55:45

АНжелика, спасибо!

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Розмарин - 131 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Сёмга на пару - 197 ккал/100г
  • Сёмга отварная - 189 ккал/100г
  • Сёмга свежая - 140 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сельдерей, Розмарин, Чеснок, Морковь, Лимонный сок, Соль, Перец горошком, Сёмга