На главную

На сайте 30 817 рецептов
у 252 256 пользователей

Каталог рецептов

Ароматный батон

Вкусный батон с удивительно нежным мякишем и потрясающем ароматом. Просто и вкусно! У этого ароматного батона нежный мякиш и хрустящая корочка!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пшеничная мука

450

Дрожжи

1

Вода

250

Оливковое масло

2

Соль

2

Укроп

3

Твёрдый сыр

50

Яичные желтки

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
252 ккал
Белков:8 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:37 гр
Б/Ж/У: 15 / 15 / 70
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Dot (Варя)

Просмотров: 1 336

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

Дрожжи высыпаем в стакан с теплой водой и даем постоять в теплом месте, пока не образуется шапочка из пены.

В миску просеиваем муку, смешиваем ее с солью, вливаем дрожжи.

Добавляем масло и замешиваем тесто, мягкое и эластичное.

Вымешиваем тесто минут 10-15. 

Тесто выкладываем в миску, смазанную маслом. Смажем маслом и поверхность теста. Накрываем миску пленкой и держим в теплом темном месте подходить час-полтора.

Когда тесто в два раза поднимется, обминаем его, раскатываем в пласт прямоугольный.

Присыпаем тертым сыром и укропом.

Края прямоугольника сворачиваем к центру. И еще раз. Края защипываем посередине.

Кладем батон на противень с пекарской бумагой.

Делаем на батоне продольные надрезы, смазываем его желтком, взбитым с водой. Даем постоять полчаса.

Духовку прогреваем до 180-190 гр. На дно ее ставим посуду с кипятком. Стенки духовки опрыскиваем водой из пульверизатора.

Ставим батон в духовку на средний уровень. Печем полчаса или 20 мин.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Я пеку хлеб в хлебопечке, в духовке очень редко, для разнообразия. Хлеб с сыром и укропом делала, на самом деле очень пышный и душистый хлебушек. Попробую по твоему рецепту еще и в духовке. Спасибо. Аплодисменты

0
Dot (Варя)
Dot (Варя)

Лариса буду рада если пригодится рецепт! Улыбка

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Приготовлю - отпишусь Хозяюшка

0
Dot (Варя)
Dot (Варя)

Ну как Лариса получился батон? Улыбка

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Руки еще не дошли. Болею. Радикулит. Еле доползаю до компьютера. Дети с мужем на кухне. Недовольство Но планы наполеоновские. Приготовлю чуточку позже. Подмигивание

0
Dot (Варя)
Dot (Варя)

Если кому интересен рецепт , я выложила пошаговые! Улыбка

0
Марго
Марго

Варя, как всегда Супер

0
Алина Викторовна
Алина Викторовна

мне тоже нравится Нямка

0
Dot (Варя)
Dot (Варя)

Марго, Аллочка, спасибо за визит и приятные слова! Улыбка Букетик

0
lakshmi-777
lakshmi-777

Я тоже пеку такой хлебушек!Очень вкусно! Супер-пупер! Хлебопечки нет - всегда ручками замешиваю Подмигивание

0
Dot (Варя)
Dot (Варя)

lakshmi-777, спасибо за визит! А хлеб лучше руками замешивать, он так вкуснее получается- это мое мнение. Улыбка Букетик

0
Lina
Lina

вот буквально на днях искала рецепты домашнего хлеба,но т.к. я его никогда не пекла хотела с чего попроще начать.В одном рецепте тесто стоит сутки,в другом всего много,жалко было и времени и продуктов,а то мало ли что :) но ваш рецепт не понравился очень,не сильно долго,следить особо ни за чем не надо да и ингредиентов не много,а на вид очень вкусное получается Красота!

0

Советы к рецепту

Как нарезать свежий хлеб ровными кусочками.
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы свежий хлеб под ножом не разваливался, а его кусочки оставались ровными, нужно всего лишь опустить нож в кипяток на две минуты. Затем обтереть салфеткой и нарезать хлеб.

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Чтобы домашний хлеб был пышнымЧтобы домашний хлеб был пышным

Чтобы домашний хлеб был пышным, обязательно добавь в тесто 3 столовые ложки растительного масла (или оливкового) на 1 стакан воды. Соответственно на 2 стакана воды нужно добавить 6 ложек масла. До то…

Почему домашний хлеб крошитсяПочему домашний хлеб крошится

Хлеб при нарезании может крошиться по нескольким причинам. Первая: это недостаточное количество жира в основе рецепта, вторая: если добавлено в тесто больше соли, чем необходимо. Плохое вымешивание и…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Дрожжи, Вода, Оливковое масло, Соль, Укроп, Твёрдый сыр, Яичные желтки