Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В этом рецепте я подробно опишу, как приготовить рулет из лаваша с горбушей. Готовится это закусочное блюдо очень просто, для него не требуется ничего предварительно отваривать. Зелень моем и измельчаем. Огурцы моем и нарезаем соломкой.
Шаг 2:
Смешиваем плавленый сыр с зеленью рубленой. Плавленный сыр можно брать классический, без добавок, или взять сыр с каким-нибудь вкусом. В этом плане можно смело экспериментировать.
Шаг 3:
Болгарский сладкий перец моем и чистим. У меня красный, но можно взять перец других цветов или использовать разноцветный микс.
Шаг 4:
Нарезаем его соломкой.
Шаг 5:
Смазываем тонкий лаваш полученной смесью
Шаг 6:
Горбушу я брала в банке, уже нарезанную.
Шаг 7:
Поверх намазки на самый край выкладываем огурец и горбушу слоями, как показано на фото.
Шаг 8:
Делаем один оборот. Теперь кладем болгарский перец, горбушу, снова оборот.
Шаг 9:
Продолжаем чередовать слои. Затем заворачиваем рулет из лаваша в целлофан и убираем в холодильник на 2 часа.
Шаг 10:
Готовый лаваш, когда он как следует пропитается, нарезаем порционными кусочками - мини-рулетиками. Наше закусочное блюдо готово к подаче!
Такой рулет получается разноцветным в разрезе, поэтому смотрится он очень нарядно, презентабельно и эффектно. На вкус он мне и моим родным он сильно понравился. Я готовила его впервые, но теперь готовлю чаще, особенно на праздники, когда за столом собирается много людей и все ищу глазами что-нибудь вкусненькое. Я вообще люблю готовить разнообразные блюда из лаваша, а еще я просто обожаю всякие рулеты с начинкой - в этом рецепте как раз сошлись мои две кулинарные страсти! Особенно мне этот рецепт нравится тем, что для блюда используется красная рыба. Я люблю ее не просто кушать, а именно сочетать с разными ингредиентами. Наиболее удачное сочетание - это сочетание красной рыбы с сыром: сливочным, творожным или плавленным, как в этом рецепте. Но и с овощами она идет на ура!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Красиво, быстро, вкусно. Лаваш вообще хорош для таких блюд. От соуса или майонеза он размягчается, делается нежным. Сочетание рыбы с сыром и огурцом, конечно вкусно очень, но как это скажется на желудке? Не последует ли после этого длинная сессия в отдаленный комнате?? :) Перчик придаёт красочности, можно чередовать красный и жёлтый.
Советы к рецепту
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
- Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
- Сыр «виола» - 307 ккал/100г
- Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
- Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
- Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
- Горбуша отварная - 168 ккал/100г
- Горбуша свежая - 142 ккал/100г
- Горбуша солёная - 169 ккал/100г
- Лаваш - 277 ккал/100г
- Лаваш армянский - 236 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г