Рулет из лаваша с горбушей

Сливочный рулет, который просто растворяется во рту. По этому рецепту можно сделать лаваш не только с горбушей, но также с лососем, форелью или семгой. Очень красивый и вкусный рулет. На праздничном столе будет смотреться ярко и оригинально. Превосходная холодная закуска для вас и ваших гостей.
EllisaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 68% 19 г
Жиры 32% 9 г
Углеводы 0% 0 г
144 ккал
ГИ: 0 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать рулет из лаваша с горбушей? Готовится это закусочное блюдо очень просто, для него не требуется ничего предварительно отваривать. Зелень вымойте и измельчите. Огурцы вымойте и нарежьте соломкой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Смешайте плавленый сыр с зеленью рубленой. Плавленный сыр можно брать классический, без добавок, или взять сыр с каким-нибудь вкусом. В этом плане можно смело экспериментировать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Болгарский сладкий перец вымойте и очистите. У меня красный, но можно взять перец других цветов или использовать разноцветный микс.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нарежьте его соломкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Смажьте тонкий лаваш полученной смесью

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Горбушу я брала в банке, уже нарезанную.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Поверх намазки на самый край выкложите огурец и горбушу слоями, как показано на фото.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сделайте один оборот. Теперь положите болгарский перец, горбушу, снова оборот.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Продолжайте чередовать слои. Затем заверните рулет из лаваша в целлофан и уберите в холодильник на 2 часа.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовый лаваш, когда он как следует пропитается, нарежьте порционными кусочками - мини-рулетиками. Наше закусочное блюдо готово к подаче!

Такой рулет получается разноцветным в разрезе, поэтому смотрится он очень нарядно, презентабельно и эффектно. На вкус он мне и моим родным он сильно понравился. Я готовила его впервые, но теперь готовлю чаще, особенно на праздники, когда за столом собирается много людей и все ищу глазами что-нибудь вкусненькое. Я вообще люблю готовить разнообразные блюда из лаваша, а еще я просто обожаю всякие рулеты с начинкой - в этом рецепте как раз сошлись мои две кулинарные страсти! Особенно мне этот рецепт нравится тем, что для блюда используется красная рыба. Я люблю ее не просто кушать, а именно сочетать с разными ингредиентами. Наиболее удачное сочетание - это сочетание красной рыбы с сыром: сливочным, творожным или плавленным, как в этом рецепте. Но и с овощами она идет на ура!

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Красиво, быстро, вкусно. Лаваш вообще хорош для таких блюд. От соуса или майонеза он размягчается, делается нежным. Сочетание рыбы с сыром и огурцом, конечно вкусно очень, но как это скажется на желудке? Не последует ли после этого длинная сессия в отдаленный комнате?? :) Перчик придаёт красочности, можно чередовать красный и жёлтый.

это супер рецепт! за счет перчика добавляется сочность! отличная закуска, приятно угостить гостей!

Моя оценка рецепта:

Изысканная закуска с красной рыбой - готовь быстро и легко! Рулет из лаваша с горбушей у меня получился необыкновенно нежный и вкусный, спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Горбуша отварная - 168 ккал/100г
  • Горбуша свежая - 142 ккал/100г
  • Горбуша солёная - 169 ккал/100г
  • Лаваш армянский - 236 ккал/100г
  • Лаваш - 277 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Горбуша, Лаваш тонкий, Болгарский перец, Огурцы, Плавленый сыр, Зелень