Пошаговое приготовление
Шаг 1:
дрожжи
Шаг 2:
размешать дрожжи
Шаг 3:
Шаг 4:
просеять муку
Шаг 5:
яйца
Шаг 6:
влить яйца
Шаг 7:
цедра лимона
Шаг 8:
добавить цедру лимона
Шаг 9:
добавить соль, сахар
Шаг 10:
замесить тесто
Шаг 11:
молоко
Шаг 12:
вмешать молоко
Шаг 13:
масло
Шаг 14:
нарезать кусками
Шаг 15:
растопленное масло
Шаг 16:
вмешать масло
Шаг 17:
замесить тесто
Шаг 18:
переложить в кастрюлю
Шаг 19:
накрыть салфеткой
Шаг 20:
тесто поднялось через полчаса
Шаг 21:
готовое тесто
Все перемешать и поставить подходить в теплое место на 15-20 минут.
Натереть на мелкой терке цедру лимона.
Просеять всю муку в миску.
Сделать в муке ямку и вылить яйца.
Добавить соль, сахар, лимонную цедру, перемешать.
Влить дрожжи. Перемешать.
Постепенно добавляя теплое молоко и растопленное масло, замесить мягкое тесто.
Вымешанное тесто переложить в кастрюлю, накрыть салфеткой и поставить подходить в теплое место.
Хорошо подошедшее тесто выложить в смазанную растопленным маслом форму.
Дать тесту еще раз подойти и выпекать.
Тесто подходит для выпечки разного рода сдобы: булочек, куличей, бриошей, саваренов и т.д.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Такое хорошее тесто получилось по этому рецепту! Сдобное и просто тает во рту! А благодаря вашей кулинарной книге я не потеряю этот рецепт, он будет лежать здесь, в папочке "Булочки", что гораздо удобнее различных тетрадок-блокнотиков! Спасибо вам за создание этой чудесной кулинарной книги!
Тесто очень сдобное и булочки из него просто воздушные 
Хорошие пошаговые фото, просто запах булочек почувствовала. Я привыкла уже тесто в хлебопечке колотить, а тут так хорошо и вкусно рецепт выписан, что я его забрала в свою кулинарную книгу, буду пробовать.
Рада, что рецепт вам пригодился
Arisynshik, всегда боялась иметь дело с тестом, но с вашим рецептом у меня все получилось! В сочетании с заварным кремом получаются изумительно нежные и ароматные булочки!
Очень рада, что рецепт понравился 
Очень любим сдобные булочки, много рецептов испробовала и все не то 
Попробую приготовить Larisynshik по вашему рецепту. С вашами рецептами все получается на отлично 
Буду рада, если вам понравится рецепт
Лариса,давно хотела приготовить булочки из этого теста, видно время пришло, сегодня нашла Ваш рецепт, значит можно печь маленькие булочки.) Я так этого хотела, рецепт отложила в закладки, чтобы не тянуть долго, потом отчитаюсь.Спасибо! 
Очень интересный рецепт надо его опробовать в деле...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Лимонная цедра - 47 ккал / 100 г