На главную

На сайте 30 076 рецептов
у 239 160 пользователей

Каталог рецептов

Суши Golden Masago Maki, Sesame Tomago maki, Tomago Еbi maki

Модная закуска с различными начинками своими руками - удивите гостей! Суши – это очень вкусная закуска, украшение любого праздничного стола, прекрасный способ приятно удивить своего любимого человека, а так же сделать приятное для себя и других! В Мире существует множество способов приготовления суши, я честно скажу – конкретного рецепта не находила,пропорции не соблюдаю – просто готовлю и всё.. всё,что есть в холодильнике – нарезаю..и закручиваю! Поделюсь с вами 3 видами суши... ;))

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Рис

500

Соевый соус

0.5

Уксус

0.5

Имбирь

по вкусу

Соус, паста

1

Огурцы

0.5

Креветки

650

Куриные яйца

2

Соль

по вкусу

Соус чили

1

Икра рыбная

50

Кунжут

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
179 ккал
Белков:14 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:32 гр
Б/Ж/У: 29 / 4 / 67
Н16 / С84 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Мариша

Просмотров: 1 118

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
И так,начнем с приготовления риса. Рис я покупаю в пачках, он быстро готовиться, очень удобно , ну и вкус замечательный, может просто от фирмы всё зависит. Кому не нравятся в пачках – можете сварить специальный рис – который будет в 3 раза дороже стоить. Как его варить обычно описывают на упаковке,так,что продолжим...

Рис Вариться , а мы занимаемся в это время начинкой для наших «сушек»
Ставим вариться наши креветки – «маленькие и «тигровые» , варим недолго, - как закипит ещё минуты 2-3 и хватит. Потом креветки остужаем.

Жарим омлет (взбиваем 2 яйца венчиком, добавляем немного соли,перца и соевого соуса)
Нарезаем его полосками

Маленькие креветки очищаем ,маринуем –
Маринад у меня состоит из сосуса Sweet chilli ,Balsamica,лимоного сока, специй по вкусу. Накрываем небольшой крышечкой пиалу,где у нас находятся креветочки и ставим в сторонку.

Когда Тигровые креветки немного остынут – Очистит их нарежьте их на половину – по чёрной полоске. Я не режу их маленькими кусочками.. т.к. люблю ощущать Вкус Креветок.. Если вам нравиться поменьше – можете нарезать их полосочками.

Далее нарезаем огурцы полосками. Начинка готова!Берём наш рис и добавляем в него немного уксуса, перемешиваем..Теперь и Рис готов....
Когда начинка у нас готова, выкладываем всё поближе к себе на стол, подготавливаем сыр, оборачиваем бамбуковый коврик для суши пищевой плёнкой, вытаскиваем СУХИМИ руками листы Нори из пачки и кладем на стол.. на сухое место.

И так...начинаем крутить «сушки»... Берём наш коврик,кладём на него Листы Норри(прессованные водоросли), выкладываем наш рис, за уголки аккуратно переворачиваем норри другой стороной на коврик...

Выкладываем начинку.
Для Golden Masago Maki, у нас начинка:
Тигровые креветки, сыр Philadelphia, огурец и васаби по вкусу.
Закручиваем и влажной рукой смазываем ролл икрой масаго.
Для Sesame Tomago maki начинка:
Тигровые креветки, омлет, сыр Philadelphia, огурец и васаби по вкусу.
Закручиваем и влажной рукой смазываем ролл жареным сезамом.
Для Tomago Еbi maki, у нас начинка:
Маленькие креветки, сыр Philadelphia, огурец и васаби по вкусу.
*Эти суши мы не переворачиваем,просто закручиваем, как классические суши.

Наши сушки готовы! Теперь нужно их правильно разрезать,для этого возьмём острый нож,немного намочим и начнём разрезать. Примерно – 7-8 кусочков с одного ролла.
Далее раскладываем наши роллы , Golden Masago Maki....
Прекрасные - Sesame Tomago maki
и ...немного классики .. - Sesame Tomago maki.......
Приятного Аппетита! Надеюсь вам понравиться! Хорошего Вам настроения! Ведь без настроения.. ни одно блюдо не удастся! Удачи!!!!!!! ;)
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ЛюСей
ЛюСей

мммм, давненько я не баловала близких сушами и роллами.... Хотела по поводу риса сказать, долго покупала спецрис для суш, а потом попробовала с обычным пузатеньким, все отлично держится и лепится Улыбка

0

Советы к рецепту

Как выбрать рис для сушиКак выбрать рис для суши

Для приготовления суши или роллов выбирай круглозернистые сорта риса. Такой рис содержит большое количество крахмала, который делает его более клейким. Он не рассыпается и не теряет форму при варке и…

Как использовать нориКак использовать нори

Нори для приготовления суши и роллов перед приготовлением слегка смачивают раствором из воды и уксуса - достаточно пару взмахов кисточкой по поверхности водоросли. Чтобы завернуть сформированный ролл…

Как варить рис для сушиКак варить рис для суши

Основа вкусных суши и роллов – правильно сваренный рис. Вкусный рис для суши можно сварить и без рисоварки, и из обычного риса. Но все нужно выполнять по технологии, на глаз не получится. Я не буду с…

Где хранить сушиГде хранить суши

Наиболее оптимальное место для хранения суши - холодильник. Положи блюдо на плоскую тарелку и плотно оберни пищевой пленкой.Не храни суши в пластиковых контейнерах, они не поддерживают необходимую вл…

С чем подавать роллыС чем подавать роллы

К роллам обязательно подавай соевый соус, но обмакивай его так, чтобы соус не попал на рис, по традиции сначала почувствуй вкус нори, потом рыбы и риса. Не забудь про васаби и имбирь, неотъемлемые со…

Чтобы икра не сохла...Чтобы икра не сохла...

Чтобы икра в банке не подсыхала, залейте ее растительным маслом.

Как почистить креветки.
Смотри видеоСмотри видео

Почистить креветки быстро можно с помощью этой инструкции: 1. Оторвать голову (если она есть). 2. Начиная от головы, снять с креветки ее панцирь вместе с лапками. 3. Разрезать креветку и вынуть кишеч…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Васаби - 143 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Икра красная - 245 ккал/100г
  • Соус чили - 98 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Соевый соус, Уксус, Имбирь, Соус Васаби, Соус, паста, Огурцы, Креветки, Куриные яйца, Сыр любой, Соль, Перец черный молотый, Соус чили, Икра рыбная, Кунжут