Омлет в духовке Завтрак аристократа
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Взбить сырой яичный белок со щепотью соли.
Выложить в форму колбасу, нарезанную на мелкие кубики. Посыпать колбасу тертым сыром.
На сыр выложить взбитый белок, разровнять, сделать в центре углубление.
Желток аккуратно вылить в это углубление. На желток положить кусочек сливочного масла.
Все посолить и поперчить.
Печь при 180 градусах на нижнем ярусе духовки десять минут.
Выложить в форму колбасу, нарезанную на мелкие кубики. Посыпать колбасу тертым сыром.
На сыр выложить взбитый белок, разровнять, сделать в центре углубление.
Желток аккуратно вылить в это углубление. На желток положить кусочек сливочного масла.
Все посолить и поперчить.
Печь при 180 градусах на нижнем ярусе духовки десять минут.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Отличный завтрак для аристократа! 
Larisynshik, скажите, а эта сырно-белковая корочка сверху сильно подсушена или она все-таки мягкая?
Она настолько нежная, что диву даешься. Корочки как таковой нет совсем 
Не смогла удержаться и приготовила этот омлет в духовке. Larisynshik, это просто нечто. 
Если честно, я даже не ожидала, что корочка, точнее верх получиться НАСТОЛЬКО нежным и воздушным. На фото он смотриться как подплавленный сыр, который в застывшем виде мне совсем не нравится, а тут... 
потрясающе!!! Вот мое "чудо":
Я очень рада, что все понравилось. Надеюсь, что будете готовить еще 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
- Сыр «российский» - 366 ккал/100г
- Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «советский» - 400 ккал/100г
- Сыр «степной» - 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
- Сыр белый - 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
- Алтайский сыр - 355 ккал/100г
- Каунасский сыр - 355 ккал/100г
- Латвийский сыр - 316 ккал/100г
- Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
- Литовский сыр - 250 ккал/100г
- Озерный сыр - 350 ккал/100г
- Грюйер сыр - 396 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Колбаса «любительская» - 291 ккал/100г
- Колбаса «украинская» - 404 ккал/100г
- Колбаса «диабетическая» - 254 ккал/100г
- Колбаса «докторская» - 197 ккал/100г
- Колбаса диетическая - 170 ккал/100г
- Колбаса «молочная» - 252 ккал/100г