Цеппелины с луком и сметаной

Пробовали китайские, японские и французские блюда? Пора попробовать и цеппелины! Цепелины - национальное литовское блюдо. На мой взгляд - это наивкуснейшее блюдо. Есть его надо в горячем виде.
ГалинаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 2 г
Жиры 14% 3 г
Углеводы 77% 17 г
95 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Картофель сырой трем на мелкой терке, отжимаем через марлю.
Оставляем сок на 10-15 минут. Как только осядет крахмал, сливаем аккуратно воду, вливаем кипятку, ставим на слабый огонь и, помешивая, доводим до кипения.
С огня убираем, соединяем с картофелем, перемешиваем, солим. Также можно положить в массу отваренные картофелины, размятые (хватит четырех штук).
Пропускаем через мясорубку мясо, перчим, солим, смешиваем с жиром и обжаренным луком.
Делим картофельную массу на восемь частей, в каждую внутрь добавляем фарш и сворачиваем в виде такого дирижабля (цеппелина).
Опускаем цеппелины в кипящую воду и варим 20-25 минут. Они стачала поднимутся на поверхность, а после опустятся на дно.
Вынимаем шумовкой готовые цеппелины, выкладываем на прогретое блюдо, поливаем соусом из сметаны, шпика и поджаренного лука.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо за рецептик!! а то в моей кулинарной книге был только такой

Галина, вы - чудо! Цветочек Мой муж обожает цеппелины, а я не умею их готовить. Стесняюсь Я всегда считала, что это что-то архи сложное. Опять стесняюсь Но ваши пошаговые фото убедили меня в обратном. Улыбка Спасибо огромное! Букетик Беру рецепт на вооружение! Восторг Супер-пупер!

Лина, это литовский рецепт,но я готовлю это блюдо, так как его любят в моей семье. Цветочек Букетик

fialka, спасибо, что так высоко оценили мою стряпню.Я извиняюсь за качество фотографий, я никогда не фотографировала,это мои первые шаги. Думаю,что у Вас все получится,главное не переварите, иначе они развалятся. Цветочек Букетик

Спасибо за совет! Спасибо УлыбкаОбязательно учту ваши рекомендации. Хозяюшка А фотографии ваши очень даже неплохие. СуперБеду ждать ваши новые рецепты! Нямка Слюнки текут

ialka, еще дам один совет, для крепости можно положить ложечку крахмала,тогда они станут крепче. Очень рада, что Вам понравились мои рецепты, постараюсь в дальнейшем Вас не разочаровать. Цветочек

Мамуличка, спасибо тебе огромное за твои золотые руки, все твои блюда достойны восхищения и это не исключение!!! Любовь Любовь Любовь Чмоки Чмоки Чмоки Цветочек Цветочек Цветочек Супер Супер Супер Ангел Букетик С любовью С любовью С любовью

Эллочка, спасибо тебе,захвалила уже совсем...

большое снасибо, за данный рецепт я такое чудо ела в детстве, а потом подзабыли как готовить, а теперь обязательно сделаю Супер-пупер!

любопытно, я о таком блюде даже и не слышала! дарю Вам сердечко Чмоки

А я пробовала именно это блюдо, скажу Вам, что очень вкусно!!! Супер Едим в удовольствие Нямка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Жир свиной - 871 ккал/100г
  • Жир свиной топленый - 947 ккал/100г
  • Свиные шкварки - 895 ккал/100г
  • Сало - 797 ккал/100г
  • Шпик - 658 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Свиной жир - 896 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мясо любое, Свиной жир, Картошка, Лук репчатый, Соль, Перец черный молотый, Сало, Сметана