Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать пирожное без выпечки из печенья Картошка?Подготовьте все продукты. Песочное печенье подойдёт как домашнего изготовления, так магазинное Вместо какао-порошка можно использовать заменитель какао - кэроб. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Сгущенное молоко выбирайте качественное. Подробнее об этом читайте в конце рецепта. Грецкие орехи можно исключить или заменить другими мягкими орешками.
Шаг 2:
Песочное печенье руками поломайте на более мелкие кусочки, а затем при помощи мясорубки или мощного блендера измельчите печенье в однородную мелкую крошку. Предварительно поломанное печенье гораздо легче и быстрее измельчать в дальнейшем.
Шаг 3:
Грецкие орехи немного подсушите на сухой сковородке. Измельчите орехи при помощи блендера или ступки в мелкую крошку. Добавьте измельченные грецкие орехи и размягченное сливочное масло к крошкам из песочного печенья.
Шаг 4:
При помощи столовой ложки или руками перетрите крошку из печенья и толченые орехи вместе со сливочным маслом в однородную массу.
Шаг 5:
Аккуратно добавьте сгущенное молоко и перемешайте в максимально однородную массу.
Шаг 6:
Должна получиться мягкая немного рассыпчатая, но пластичная масса, которая хорошо держит форму.
Шаг 7:
Уплотняя массу из песочного печенья руками, сформируйте "картофелинки" небольшого размера овальной формы. Я делала пирожные по 70 г каждое.
Шаг 8:
Осторожно обваляйте каждое пирожное в какао-порошке, выложите на большое плоское блюдо и немного охладите. Я подавала пирожное без выпечки из печенья Картошка в бумажных формочках, которые используют для выпечки маффинов. Приятного чаепития!
Выбирайте качественное, проверенное сгущенное молоко. Без растительных жиров и пищевых добавок. В составе должно быть только два ингредиента: молоко и сахар. От качества сгущенки будет зависеть в итоге вкус и качество готового блюда.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Участник конкурса Лучший рецепт недели 17-23 февраля
Мнения членов жюри:
Отзыв 1: Осень симпатичные вышли "картофелины"! Как настоящие! Сама готовила и снимала их, не так-то просто сделать картошку аппетитно выглядящей. здесь все удалось.
Отзыв 2: Пирожное выглядит очень аппетитно. Его сразу хочется попробовать. Глядя на фото, хочется пойти поставить чайник и попить с ними чай.
Идея с добавлением орехов отличная. 
Пирожные картошка готовлю вот так. 
Пирожное картошка из сгущенки и печенья
Рецепт пирожного без выпечки из печенья картошка очень мне пригодился. Дело в том, что муж принес из похода пакет с печеньем, но ни одной целой печеньки там не оказалось, хоть ложкой ешь) Видимо пакет оказался на самом дне рюкзака. Почему-то в голову сразу пришла мысль сделать картошку. В пакете оказалось 500 г. орехового печенья, добавила к нему 100 г. творожного. Печенье перемолола в крошку блендером, туда же и грецкие орехи добавила. Смешала со сгущенкой и сливочным маслом. Сгущенки добавила больше, всю банку (350г.) Очень понравилось, что не нужно ничего варить и взбивать! Из сладкой массы легко формировать пирожные, к рукам ничего не липнет. Взвешивала комочки примерно по 50 г., получилось у меня 22 штуки. Перед обваливанием в какао убрала пирожные в морозилку на 15 минут, чтобы они немного схватились. У меня был неудачный опыт приготовления картошки из печенья, оно получилось очень жёстким. Но по этому рецепту пирожные получились мягкими, сочными и при этом отлично держат форму! Просто шикарная картошка, очень вкусно, прекрасный аромат орехов и умеренно сладкий вкус! Всем рекомендую попробовать.
Иногда готовлю пирожное именно по этому рецепту. Единственное. я никогда не добавляла грецких орехов. В следующий раз попробую добавить.
Попробуйте!) Напишите потом как Вам с орешками..)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Песочное печенье - 716 ккал / 100 г