На главную

На сайте 28 878 рецептов
у 178 498 пользователей

Каталог рецептов

Рулет Баунти без выпечки

Десерт из печенья с масляным кремом и кокосом. Очень вкусный рулет к чаю, напоминает популярные конфеты. Приготовление рулета несложное, но несколько кропотливое, особенно при заворачивании. Главное, не спешить. Отличная альтернатива конфетам.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Какао-порошок

3

Сахар

0.5

Вода

0.5

Кокосовая стружка

40

Сахарная пудра

100

Сливочное масло

80

Сгущенное молоко

120

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
484 ккал
Белков:6 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:53 гр
Б/Ж/У: 8 / 23 / 69
Н6 / С40 / В54

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Елена

Просмотров: 25 847

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим рулет Баунти без выпечки из печенья, кокосовой стружки, сливочного масла, сгущенного молока, с добавлением порошка какао, сахара и сахарной пудры. Эти составляющие десерта подготовим по списку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Печенье берем «Топленое молоко» или «Сахарное», ломаем его на кусочки, помещаем в чашу измельчителя, добавляем сахар и порошок какао.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Перемалываем печенье с сахаром и какао в течение 20-30 секунд в мелкую однородную крошку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Крошку высыпаем из чаши в миску. Воду доводим до кипения и вливаем в крошку полстакана кипятка. Перемешиваем сначала ложкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем руками замешиваем плотное тесто, оно напоминает по плотности песочное.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Далее готовим крем. В отдельную емкость высыпаем кокосовую стружку, сахарную пудру, кладем мягкое сливочное масло и добавляем сгущенное молоко.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Кокосово-масляный крем хорошо вымешиваем ложкой, при желании можно вымешать миксером.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На стол кладем лист пергаментной бумаги для выпечки и раскатываем на нем основу рулета из печенья. При раскатывании нужно формировать прямоугольный пласт, толщиной около 5 мм, учитывая, что его нужно будет сворачивать рулетом, поэтому края должны быть ровными и аккуратными.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    На раскатанную основу наносим приготовленный густой крем и равномерно размазываем его по всей плоскости.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Приподнимая края пергамента с одного края, осторожно и не спеша сворачиваем рулет.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сформированный рулет с кремом заворачиваем в пергамент и кладем в морозильник на полчаса.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Через полчаса хорошо охлажденный рулет Баунти достаем из морозильника и разматываем его.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Охлажденный рулет отлично нарезается ломтиками. Ломтики рулета выкладываем на тарелку и подаем на стол. Очень красиво и невероятно вкусно.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гость
Гость

Как интересно . Обезательно нужно попробовать приготовить . Рулет у Вас очень красивый получился . Забираю рецепт себе . Спасибо Букетик Цветочек Цветочек

Vesıle
Vesıle

Интересный рецепт, надо попробовать, а еще вот такой встречала

Ира
Ира

Приготовила такой рулетик из крошки от коржей - очень вкусно! НямкаСпасибо за рецепт! Букетик Вот фотоотчёт -->>

МОЯ ЕДА...
МаксимМорозов
МаксимМорозов

Что сделать чтобы тесто из печенья не было таким липким? Второй раз пытаюсь приготовить по этому рецепту и второй раз тесто получается слишком липким, не могу раскатать скалкой, хоть выбрасывай это все.

0
Londonа
Londonа

МаксимМорозов:
Что сделать чтобы тесто из печенья не было таким липким? Второй раз пытаюсь приготовить по этому рецепту и второй раз тесто получается слишком липким, не могу раскатать скалкой, хоть выбрасывай это все. Попробуйте добавить сахарную пудру при раскатывании.
Хотя очень странно, что тесто при соблюдении объемов у вас получается липким. Там в принципе нечему становиться липким.

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

Как украсить рулет из тестаКак украсить рулет из теста

Один из оригинальных способов украшения рулета из бисквитного теста такой. Распечатай на принтере понравившийся тебе узор с завитушками. Положи листок на противень. Сверху накрой обычной пекарской б…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем наполнять домашние конфеты из шоколадаЧем наполнять домашние конфеты из шоколада

Наполнить наши домашние конфетки можно сухофруктами (курагой, черносливом), нугой, орехами, ганашем… Отличное сочетание – шоколад плюс марципан, получаем классический вкус популярнейших …

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Песочное печенье - 716 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печенье песочное, Какао-порошок, Сахар, Вода, Кокосовая стружка, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сгущенное молоко