Курица в красном соусе с яйцами
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 1 ч 45 мин
PT1H45M
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Шаг 16:
Шаг 17:
Шаг 18:
Шаг 19:
Отварить и очистить яйца.
Курицу разрезать на небольшие кусочки. Затем кусочки обсушить.
Нарезать лук кусочками в 2 см, на мелкой терке натереть имбирь.
Чеснок раздавить плоской стороной ножа.
Сильно разогреть масло в широкой кастрюльке, чуть обжарить лук, чеснок и имбирь.
Положить куски курицы и тоже обжарить, помешивая, 3-4 минуты, чтобы они стали чуть золотистыми.
Добавить смесь перцев, бадьян, сахар, вино, соевый соус и воду. Перемешать и довести до кипения.
Выложить в бульон яйца, снизить огонь, прикрыть крышкой и варить до готовности птицы около часа.
Подать в глубокой миске: в центре куски курицы, их полить соусом, вокруг разложить яйца.
Подавать с белым рассыпчатым рисом.
Курицу разрезать на небольшие кусочки. Затем кусочки обсушить.
Нарезать лук кусочками в 2 см, на мелкой терке натереть имбирь.
Чеснок раздавить плоской стороной ножа.
Сильно разогреть масло в широкой кастрюльке, чуть обжарить лук, чеснок и имбирь.
Положить куски курицы и тоже обжарить, помешивая, 3-4 минуты, чтобы они стали чуть золотистыми.
Добавить смесь перцев, бадьян, сахар, вино, соевый соус и воду. Перемешать и довести до кипения.
Выложить в бульон яйца, снизить огонь, прикрыть крышкой и варить до готовности птицы около часа.
Подать в глубокой миске: в центре куски курицы, их полить соусом, вокруг разложить яйца.
Подавать с белым рассыпчатым рисом.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Из китайской кухни еще ничего не готовила. Интересно попробовать.
Из китайской кухни еще ничего не готовила. Интересно попробовать.
Очень даже приличный рецепт. Необычны яйца. Раньше никогда так не делала. Семье понравились. Вкус необычный. Пропитаны соусом. Попробуйте, думаю, не пожалеете 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Имбирь - 80 ккал / 100 г
- Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
- Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
- Белое вино - 78 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Коричневый сахар - 394 ккал / 100 г
- Бадьян - 337 ккал / 100 г
- Белый перец - 0 ккал / 100 г
- Душистый перец - 263 ккал / 100 г