На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 257 пользователей

Каталог рецептов

Миндально-кокосовые безе

Нежнейшие безе с легкими нотками миндаля и кокоса! Вкус. Симбиоз моих любимых безешных вкусов - миндального и кокосового.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Миндаль

50

Соль

5

Яичные белки

2

Кокосовая стружка

1.5

Сахар

100

Лимонный сок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
383 ккал
Белков:8 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:44 гр
Б/Ж/У: 11 / 29 / 60
Н9 / С0 / В91

Время приготовления: 2 ч 15 мин

Опубликовано: MariaS

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

1. В обезжиренной посуде взбить до острых пиков белки вместе с солью. Постепенно добавить сахар.
2. Всыпать миндаль, перемолотый в крошку и кокосовую стружку.
3. Перемешать движениями сверху вниз.
4. Включить духовку на 150 гр. На противень, застеленный пергаментной бумагой отсадить при помощи кондитерского мешка безе.
5. Температуру в духовке уменьшить до 100 и подсушивать безе 1,5 часа.
6. Затем украсить шоколадом, растопленным на водяной бане, присыпать кокосовой стружкой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Dot (Варя)
Dot (Варя) 28.04.2012 15:56:40

Какие вкусные и красивые безешки! Улыбка Красота!

0
MariaS
MariaS 28.04.2012 16:23:26

Спасибо!)

0
Гость
Гость 28.04.2012 21:52:30

Не то слово красиво - просто восхитительно!!!! Аплодисменты Супер Цветочек Любовь Цветочек

0
MariaS
MariaS 29.04.2012 07:37:16

Благодарю!)

0
Лидия Александровна

Класс! Обожаю безе! Восторг

0
MariaS
MariaS 29.04.2012 17:03:17

Я с Вами солидарна!)

0

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Миндаль, Темный шоколад, Соль, Яичные белки, Кокосовая стружка, Сахар, Лимонный сок