На главную

На сайте 26 433 рецептов
у 134 571 пользователей

Каталог рецептов

Черемша пареная по-грузински

Ты удивишься, как простые продукты дают такой неожиданный вкус!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Соль

по вкусу

Уксус

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
35 ккал
Белков:2 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 22 / 0 / 78
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Аркадий и Светлана

способ приготовления

Просто удивительно, насколько в грузинской кухне самые простые продукты приобретают совершенно неожиданный вкус. Расскажу ка я сегодня кулинарный рецепт черемши, пареной по-грузински, о котором и сам узнал не так давно, попробовав на дне рождения. Эту необычную еду можно отнести к салатам лишь условно, поскольку в ее состав входит всего один основной компонент: сама черемша. Кипячу воду, а за это время перебираю черемшу и тщательно мою ее в холодной воде под краном. Когда кипяток поспел, ошпариваю им черемшу. Оставшийся кипяток подсаливаю и варю черемшу в нем до готовности. Откидываю на дуршлаг и охлаждаю. Остается только сложить готовую черемшу в салатницу, посолить и приправить уксусом. Необычайно вкусно с острыми мясными блюдами и соленым сыром. Если праздничный стол нужно разнообразить, а все идеи исчерпались, то черемша, пареная по-грузински, для такого случая просто находка. Еда хоть и совершенно вегетарианская, но поскольку она содержит уксус, отнести ее к диетическим будет трудно. Но она вряд ли плохо скажется на фигуре, поэтому худеющим, но предпочитающим острую пищу, ее кушать можно с отварным мясом или котлетками на пару, а верующим, соблюдающим пост - с овощными котлетами. Она внесет неожиданно приятное разнообразие в вегетарианский рацион и служит превосходным доказательством того, что далеко не всегда постные и вегетарианские блюда безвкусны.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
eeloo4kаa
eeloo4kаa 09.05.2012 10:13:01


Аркадий и Светлана, Улыбка !!! триумф ! вкуснятинка!!! КниксенКрасота!

0
Аркадий и Светлана


спасибочко за отзывУлыбка Цветочек

Легко на сердце от песни веселой!
0
Шура
Шура 21.04.2013 22:29:36

Да,Аркадий и Светлана, как раз скоро черемша расти начнет вот и попробуем Ваш рецептик, действительно ничего сложного, одна польза.Ее еще называют медвежий лук, или дикий чеснок,но как бы не назвали, вкус у нее очень своеобразный, мне вот очень нравится!Спасибо за национальный рецептик! Вкуснятина

0
Аркадий и Светлана

Шурочка, на здоровьице! Спасибо

Легко на сердце от песни веселой!
0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Черемша - 35 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черемша, Соль, Уксус