На главную

На сайте 22 581 рецептов
у 107 604 пользователей

Каталог рецептов

Черемша пареная по-грузински

Ты удивишься, как простые продукты дают такой неожиданный вкус!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Черемша

500

Соль

по вкусу

Уксус

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
35 ккал
Белков:2 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 22 / 0 / 78
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Аркадий и Светлана

способ приготовления

Просто удивительно, насколько в грузинской кухне самые простые продукты приобретают совершенно неожиданный вкус. Расскажу ка я сегодня кулинарный рецепт черемши, пареной по-грузински, о котором и сам узнал не так давно, попробовав на дне рождения. Эту необычную еду можно отнести к салатам лишь условно, поскольку в ее состав входит всего один основной компонент: сама черемша. Кипячу воду, а за это время перебираю черемшу и тщательно мою ее в холодной воде под краном. Когда кипяток поспел, ошпариваю им черемшу. Оставшийся кипяток подсаливаю и варю черемшу в нем до готовности. Откидываю на дуршлаг и охлаждаю. Остается только сложить готовую черемшу в салатницу, посолить и приправить уксусом. Необычайно вкусно с острыми мясными блюдами и соленым сыром. Если праздничный стол нужно разнообразить, а все идеи исчерпались, то черемша, пареная по-грузински, для такого случая просто находка. Еда хоть и совершенно вегетарианская, но поскольку она содержит уксус, отнести ее к диетическим будет трудно. Но она вряд ли плохо скажется на фигуре, поэтому худеющим, но предпочитающим острую пищу, ее кушать можно с отварным мясом или котлетками на пару, а верующим, соблюдающим пост - с овощными котлетами. Она внесет неожиданно приятное разнообразие в вегетарианский рацион и служит превосходным доказательством того, что далеко не всегда постные и вегетарианские блюда безвкусны.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
eeloo4kаa
eeloo4kаa 09.05.2012 10:13:01


Аркадий и Светлана, Улыбка !!! триумф ! вкуснятинка!!! КниксенКрасота!

0
Аркадий и Светлана


спасибочко за отзывУлыбка Цветочек

Легко на сердце от песни веселой!
0
Шура
Шура 21.04.2013 22:29:36

Да,Аркадий и Светлана, как раз скоро черемша расти начнет вот и попробуем Ваш рецептик, действительно ничего сложного, одна польза.Ее еще называют медвежий лук, или дикий чеснок,но как бы не назвали, вкус у нее очень своеобразный, мне вот очень нравится!Спасибо за национальный рецептик! Вкуснятина

0
Аркадий и Светлана

Шурочка, на здоровьице! Спасибо

Легко на сердце от песни веселой!
0

Советы к рецепту

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюдеКак узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу - если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Черемша - 35 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черемша, Соль, Уксус