На главную

На сайте 27 395 рецептов
у 146 448 пользователей

Каталог рецептов

Мясо с киви

Экзотический рецепт, чтобы удивить! Вкус мяса отменный! Способ приготовления и соус из киви делает куриное мясо очень нежным и сочным - оно просто тает во рту! Весьма неприхотливый и простой рецепт с нотками экзотики для гурманов и всех тех, кто никогда не прочь вкусно перекусить.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Киви

3

Апельсиновый сок

100

Сахар

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
107 ккал
Белков:12 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 52 / 18 / 30
Н43 / С28 / В29

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Abigail

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Берем все необходимые продукты по списку и смотрим по шагам, как приготовить мясо с киви.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе нарезаем продольными ломтиками, солим и перчим с двух сторон.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обжариваем мясо на сковороде-гриль сначала с одной стороны до появления коричневых полосочек.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем переворачиваем его и обжариваем с другой стороны. После заворачиваем его в фольгу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовим соус к мясу. Лук чистим и измельчаем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Слегка обжариваем его на сковороде с добавлением растительного масла при помешивании.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Киви очищаем от кожицы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Мякоть киви разминаем в тарелке вилкой до кашеобразного состояния.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываем массу из киви на сковороду к луку. Добавляем апельсиновый сок и сахар.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Доводим все до кипения, солим, перчим и увариваем соус до густоты на умеренном огне при помешивании. Соус готов.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выкладываем готовое куриное филе на блюдо и поливаем его соусом. Приятного аппетита!

В этом блюде прекрасно сочетается нежная куриная грудка, запеченная на сковороде гриль, и оригинальный соус. Такой тандем на вкус просто безупречен. Я была в полном восторге, когда впервые попробовала куриное филе в таком исполнении и с таким дополнением. Готовится оно очень легко, просто и буквально за считанные минуты. Без тени смущения скажу, что куриное филе с киви произвело настоящий фурор среди моих гостей. Я готовила мясо по этому рецепту по случаю праздника, мне удалось приятно удивить гостей таким не совсем традиционным рецептом. Куриная грудка сама по себе очень полезная, кроме того, она содержит мало калорий, поэтому и считается диетическим мясом, особенно в запеченном виде. Также немалую пользу для организма приносит и киви. Употребление этого заморского фрукта способствует похудению и защищает клетки от преждевременного старения, а также ведет к укреплению иммунитета и сердца, улучшению клеточного обмена, повышению стрессоустойчивости организма, нейтрализации действия токсинов и нитратов, и т. д.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Марго
Марго 07.05.2012 09:14:08

Надо подумать этакий замысловатый рецептик Надо подумать
а вот тут дядя утверждает обратное, так как на самом деле?

0
ЛюСей
ЛюСей 07.05.2012 09:15:41

а мне очень нравится, Нямка запомню попробую, потом фото обязательно выложу Едим в удовольствие

0
Abigail
Abigail 07.05.2012 09:27:20

Марго, на самом деле рецептик очень простой, и готовится мясо всего за полчасика.просто он очень оригинальный!!!

0
Abigail
Abigail 07.05.2012 09:28:21

ЛюСей, я тоже как увидела этот рецепт в одном журнале сразу загорелась его приготовить и результат оправдал ожидания

0
Антип
Антип 07.05.2012 09:33:45

мне кажется, должно хорошо сочетаться Букетик млодец Букетик

0
oblachko
oblachko 07.05.2012 10:14:11

Рецепт классный и сочетание вкусов потрясающее! ВкуснятинаМолодец, Abigail! Супер Букетик

0
Abigail
Abigail 07.05.2012 10:26:42

Антип, спасибо!мясо с киви получается очень нежное!

0
Abigail
Abigail 07.05.2012 12:54:12

oblachko,спасибо за похвалу!

0
Иволга
Иволга 08.05.2012 12:22:39

Ммм...По-моему, здорово! Красота! Нямка Слюнки текут

0
Abigail
Abigail 08.05.2012 14:25:08

Крошка Ру,спасибо!получается и вкусно и красиво-ведь в рецепте присутствует элемент экзотики!

0
lakshmi-777
lakshmi-777 01.06.2012 23:26:54

Вкусное мясо!

0
LUNALU
LUNALU 18.03.2013 17:26:20

Супер-пупер!

LunaLu
0
Шура
Шура 18.03.2013 20:10:18

Прекрасное мясо, соус дополняет остроту вкуса и блюдо с ним выглядит очень аппетитно, вперставляю, как вкусно!
Я делала мясо с киви в духовом шкафу в кульке,начиняла его кружочками киви и запекала, действительно, киви придают мясу свой особый вкус, неповторимы и нисчем не сравнимый.

0
Abigail
Abigail 10.02.2014 09:57:26

Шура, я рада,что рецепт пришелся Вам по вкусу!Надо будет в следующий раз сделать в духовке.

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Киви - 48 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Сок апельсиновый - 36 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Киви, Апельсиновый сок, Лук репчатый, Сахар, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло