Мясо с киви рецепт фото пошагово и видео

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Свинина

600

Твёрдый сыр

100

Майонез

80

Киви

2

Лук

1

Растительное масло

2

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 31% 12 г

Жиры 62% 24 г

Углеводы 8% 3 г

270 ккал

ГИ: 33 / 67 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч

Не выключать экран

Шаг 1:
Как сделать мясо с киви в духовке? Очень просто. Для начала подготовьте ингредиенты по списку. Помимо свинины можно брать говядину, курицу или индейку. Но учтите, что время и калорийность изменятся. Растительное масло подойдет любое, подходящее для жарки. Специи можете дополнять по своему вкусу.
Шаг 2:
Свинину вымойте, хорошенько обсушите. Если у вас целый кусок мяса, можете нарезать его порционными ломтиками толщиной около 1 см. У меня был уже нарезанный карбонад. Также можете брать свиную шею. Мясо отбейте молоточком с двух сторон. Свинину посолите, поперчите.
Шаг 3:
Киви очистите и нарежьте кружочками.
Шаг 4:
Луковицу очистите и нарежьте полукольцами или четвертькольцами. Если вы или ваши дети не любите лук, можете совсем его не добавлять.
Шаг 5:
Сыр натрите на крупной терке. Сыр подойдет любой, главное, чтобы сыр был вкусный, без красителей и заменителей молочных жиров. У меня обычный Росссийский сыр, можете заменить его на моцареллу, сулугуни или другой сыр, который хорошо плавится. О различных видах сыров читайте в статье в конце этого рецепта под шагами.
Шаг 6:
В сковороде разогрейте часть растительного масла. Выложите свинину и обжарьте с двух сторон до готовности и появления румяной корочки, потому что в духовке мясо будет только 20 минут.
Шаг 7:
В сковороде разогрейте оставшеся растительное масло. Выложите лук и обжарьте до золотистого цвета. Как правильно выбрать сковороду и масло для жарки можно узнать прочитав статьи на эти темы. Ссылки вы найдете в конце этого рецепта под шагами.
Шаг 8:
Выложите мясо в форму для запекания. Сверху смажьте свинину майонезом.
Шаг 9:
Поверх майонеза распределите обжаренный лук.
Шаг 10:
На лук разложите кружочки киви.
Шаг 11:
Сверху посыпьте все тертым сыром. Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 20 минут до расплавления сыра. Точное время зависит от вашей техники, продуктов и личных предпочтений. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Шаг 12:
Готовое мясо с киви переложите на тарелку и подайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!