Римский суп
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 30 мин
PT30M
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Мелко-мелко рубим лук, чеснок можно пропускаем через чеснокодавилку. Полученную смесь слегка разводим кипяченой водой. Небольшие пшеничные хлебные ломтики обмакиваем в чесноке с луком и обжариваем на сковороде с растительным маслом (подойдет вообще-то любое, но в рецепте указано оливковое). Берем керамические горшочки – в данном случае две штуки и выкладываем в них наши гренки. Сверху засыпаем их тертым на мелкой терке плавленным сыром. Ставим в духовой шкаф для запекания. Когда сыр расплавится (а это произойдет через минуты две-три), вынимаем горшочки и заливаем в них кипящий бульон (можно куриный, можно мясной; моя подруга, к примеру, использовала бульонные кубики). Затем берем сырое яйцо, взбиваем его вилкой и вливаем в суп тоненькой струйкой одной рукой, а другой в это время помешиваем суп. В последнюю очередь добавляем в блюдо специи, соль (это тем, кто ее очень любит, потому что плавленый сыр сам по себе соленый) и свежую зелень. Сами видите, приготовление очень быстрое, а вкус просто замечательный. К тому же выглядит он в горшочках очень живописно.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
приветики nakabluchkah))) 
беру рецепт в кулинарную книгу)))
всегда рада!!!
Вчера вечером приготовила данный суп.Сегодня выложу фото пошагового приготовления. Суп вкусный и необычный. Единственное, что следующий раз буду добавлять в два раза меньше плавленного сыра. У меня приготовление супа заняло примерно час, при том, что бульен куриный я варила за день до готовки римского супа. Ваша подруга действительно профи. Суп получился очень сытным, и можно больше ничего не готовить на ужин, что есть хорошо;)
o.tanya, мерси за похвалу подружке) 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал / 100 г
- Сыр «мегле» - 590 ккал / 100 г
- Сыр «тартар» - 348 ккал / 100 г
- Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал / 100 г
- Сыр «виола» - 307 ккал / 100 г
- Хлеб «дарницкий» - 206 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки высшего сорта - 254 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки 1 сорта - 226 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки 2 сорта - 220 ккал / 100 г
- Хлеб пшеничный из муки грубого помола - 250 ккал / 100 г
- Хлеб ржаной из обдирной муки - 189 ккал / 100 г
- Хлеб ржаной из обойной муки - 181 ккал / 100 г
- Хлеб белковый отрубной - 182 ккал / 100 г
- Хлеб белковый пшеничный - 242 ккал / 100 г
- Хлеб зерновой - 231 ккал / 100 г
- Хлеб «докторский» - 232 ккал / 100 г
- Хлеб «орловский» - 211 ккал / 100 г
- Хлеб «украинский» - 213 ккал / 100 г
- Батон простой - 248 ккал / 100 г
- Батон из муки высшего сорта - 265 ккал / 100 г
- Булки городские из муки i сорта - 254 ккал / 100 г
- Булка городская - 261 ккал / 100 г
- Булка сдобная - 252 ккал / 100 г
- Баранки простые - 336 ккал / 100 г
- Хлеб - 254 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Бульон - 15 ккал / 100 г