На главную

На сайте 13 395 рецептов
у 77 371 пользователей

Кулинарный рецепт Теплый салат с белыми грибами с фото

Вы желаете узнать, как лучше приготовить блюдо Салат с белыми грибами - комментарии, пошаговые фото, состав, похожие рецепты, порядок приготовления, советы.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/8698

ингредиенты на 8 порций

Белые грибы

400

Лук

2

Майонез

250

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Лавровый лист

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
115 ккал
Белков:13 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 60 / 28 / 12
Н60 / С40 / В0

Автор рецепта: helen

Время приготовления: 20 мин

способ приготовления

Режем кусочками куриное филе в длину 3 см, в ширину 1 см.
Жарим в растит.масле до полуготовности, перчим, солим, перекладываем в кастрюлю.
Режем соломкой лук, пассеруем слегка.
Режем белые грибы, добавляем в лук, обжариваем, солим, перчим.
Смешиваем с куриным филе.
Заливаем майонезом, тушим 7 минут.

С какими напитками употреблять:

вино

Личные впечатления о рецепте:

Ароматное блюдо привлечет в дом нежданных гостей!
Просто и вкусно!
Этот салат с белыми грибами очень универсален. Подойдет к любому гарниру и как отдельное блюдо.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Теплый салат с белыми грибами

Показать комментарии:
arsikа
arsikа 06/10/2013 14:13

очень люблю теплые салаты! мужа приучила давно их есть! теперь оба наслаждаемся! Любовь

0
Юлия
Юлия 08/09/2015 14:01

К такому салатику гарнир, и будет полноценное второе блюдо! Спасибо за рецептик!!! Букетик Забираю к себе в кулинарную книгу!

0

Советы к рецепту Теплый салат с белыми грибами

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Мнение диетолога о рецепте Теплый салат с белыми грибами

Диетолог Тищенко Константин

Необходимо быть полностью уверенным в съедобности собранных грибов. Одна бледная поганка в составе блюда может отравить всю семью. Безопасны и полезны шампиньоны, купленные в магазинах и выращенные специально для продажи. Жарить полезно и безопасно на рафинированном оливковом (подсолнечном) или топленом сливочном масле. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов.

Употребление 150 г блюда в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Теплый салат с белыми грибами показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов, углеводов и людям пониженного питания. Грибы богаты растительным белком, но он с трудом усваивается организмом. Опасны грибы, собранные в экологически неблагополучных районах. Лук (в том числе сладких сортов) стимулирует перистальтику, возбуждает аппетит, снижает отеки. Он богат калием, кальцием, магнием, витаминами А, В, С, РР. По содержанию холестерина куриное мясо не отличается существенно от говядины. Пуриновых оснований в мясе курицы до 30 мг %, и это вместе с эфиро-содержащими соединениями ограничивает использование жареных куриных блюд и бульонов в диетическом питании. Отварную курицу без кожи можно включать в самые строгие диеты, потому что в бульоне оказывается около 65 % азотистых экстрактивных веществ, 75 % эфирных масел и 20 % холестерина. В полном смысле слова диетическим является молотое белое мясо отварной курицы.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 12-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Теплый салат с белыми грибами

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Белые грибы свежие - 34 ккал/100г
  • Белые жареные - 162 ккал/100г
  • Белые маринованные - 24 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Белые грибы, Лук, Майонез, Соль, Перец , Лавровый лист