На главную

На сайте 23 314 рецептов
у 113 851 пользователей

Каталог рецептов

Котлеты из овсяных хлопьев с чесноком и зеленью

Надоела овсяная каша? Есть альтернатива! Пробуй и наслаждайся! быстро и вкусно

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Для фарша:

Овсяные хлопья

1

Молоко

100

Яйца

2

Лук

50

Чеснок

по вкусу

Зелень

20

Специи сухие

по вкусу

Соль

по вкусу

Для панировки:

Панировочные сухари

100

Для обжарки:

Растительное масло

50

Для тушения:

Вода

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
298 ккал
Белков:10 гр
Жиров:24 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 22 / 52 / 26
Н8 / С57 / В35

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Танча

Просмотров: 742

способ приготовления

Яйца размешать с молоком и залить этой смесью хлопья, дать настояться минут 20-30.

Затем овсяную массу добавить к фаршу, приправляем и тщательно вымешиваем фарш (постукиваем, похлопываем, подбрасываем ). Далее мокрыми руками формируем котлетыпанируем в сухарях и жарим с обеих сторон до легкой румяной корочки.

Затем сковороду накрыть крышкой и на маленьком огне пропарить (обязательно!) котлетки, или добавив водичку или сметанку, потушить (чтобы хлопья хорошенько распарились)

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ната
Ната 19.09.2012 13:58:00

из названия подумала, что вовсе без мяса котлеты, а и нет Ну надо же все таки с фаршем, такие давно готовлю, вот такой у меня рецепт

0
Танча
Танча 19.09.2012 18:41:27

Ната, котлетки получаются вкуные и сочные.

0
Катя
Катя 19.09.2012 18:43:01

Очень симпатично получилось, а овсяные хлопья, наверное придают котлеткам не только дополнительную пользу, но и приятный хруст! Ням-нямка у Вас получилась)) Восторг

0
ЛюСей
ЛюСей 20.09.2012 11:00:04

не уверена что овсяные хлопья буду тут похрустывать Сомнение

Танча
Танча 20.09.2012 14:43:36

Нет девочки, овсяных хлопьев хрустящих не получится так как они должны постоять в яично-молочной смеси

0
Катя
Катя 20.09.2012 22:59:38

Да, я уже потом повнимательнее вчиталась в рецепт и поняла, что не для корочки хлопья нужны! просто на фото кажется, что котлетки такие зажаристые))

0
Лера
Лера 29.09.2017 08:58:39

Вкуснятина Супер Спасибо

Не держи зла. Держи питбуля и дробовик. И помни: никакой агрессии.
0
Ela
Ela 23.02.2018 13:48:10

Очень вкусные котлеты, очень сочные и мягкие. Ребенку 2 годика очень понравились. Да и удобно, быстро, у нас не всегда дома есть белый хлеб (чтобы в котлеты добавлять), а овсянка стоит, никто не ест. Очень хорошее применение овсянки подсказали. Спасибо.

0

Советы к рецепту

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как правильно жарить котлеты?Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук, Фарш мясной, Овсяные хлопья, Молоко, Яйца, Чеснок, Зелень, Перец черный молотый, Специи сухие, Соль, Панировочные сухари, Растительное масло, Вода