Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать бутерброды с авокадо и вялеными помидорами в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Хлеб можно использовать любой - батон, багет, чиабатта, злаковый. Я использую багет. Оливковое масло можете заменить на любое другое растительное по вкусу. Творожный сыр заранее достаньте из холодильника, чтоб он слегка нагрелся. Зубчик чеснока почистите и разрежьте пополам. Вяленные помидоры можно использовать как покупные, так и домашние.
Шаг 2:
Хлеб нарежьте на кусочки одинаковой толщины. Слегка сбрызните его оливковым маслом (с помощью насадки пульверизатора на бутылке или обычной силиконовой кисточкой).
Шаг 3:
Обжарьте хлеб до хрустящей корочки с двух сторон. Можете воспользоваться обычной сковородой, тостером или сковородой-гриль. Это необходимо для того, чтоб хлеб стал хрустящим и ароматным. Для того, чтоб хлеб оставался хрустящим, его необходимо остудить, не складывая стопкой друг на друга.
Шаг 4:
Арахис измельчите с помощью ножа или кофемолки.
Шаг 5:
Подготовьте намазку из авокадо для бутербродов. Авокадо помойте, разрежьте и удалите косточку и почистите. Петрушку помойте, обсушите и мелко нарежьте. Слегка разомните авокадо вилкой (в массе должны остаться кусочки авокадо). Добавьте к авокадо петрушку, соль и сок лимона по вкусу. Тщательно перемешайте. О выборе авокадо читайте в конце рецепта.
Шаг 6:
Приступите к сборке брускетты с авокадо и вялеными томатами. Для начала натрите поджаренный хлеб с одной стороны зубчиком чеснока (если не любите чеснок, можете его не добавлять). Творожный сыр намажьте на хлеб (это можно сделать кондитерским мешком или ложкой, слой не должен быть слишком тонким). Сверху на сыр выложите шапочку из авокадо. На авокадо аккуратно положите вяленные помидоры. Если вяленные помидоры большого размера - разрешите их пополам.
Шаг 7:
Украсьте бальзамическим соусом и посыпьте арахисом. Готовые бутерброды с авокадо и творожным сыром сразу подавайте с столу. Приятного аппетита!
Очень важно выбрать спелый авокадо. Созревший плод можно определить надавив на область возле плодоножки. Если там останется вмятина, авокадо, скорее всего, перезрело. А если мякоть слегка прогибается, но сохраняет свою форму, значит, авокадо достаточно созрело.
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал / 100 г
- Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал / 100 г
- Арахис вареный - 376 ккал / 100 г
- Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал / 100 г
- Арахис жареный и соленый - 585 ккал / 100 г
- Арахис орехи - 568 ккал / 100 г
- Авокадо - 208 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Хлеб «дарницкий» - 206 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки высшего сорта - 254 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки 1 сорта - 226 ккал / 100 г
- Хлеб из пшеничной муки 2 сорта - 220 ккал / 100 г
- Хлеб пшеничный из муки грубого помола - 250 ккал / 100 г
- Хлеб ржаной из обдирной муки - 189 ккал / 100 г
- Хлеб ржаной из обойной муки - 181 ккал / 100 г
- Хлеб белковый отрубной - 182 ккал / 100 г
- Хлеб белковый пшеничный - 242 ккал / 100 г
- Хлеб зерновой - 231 ккал / 100 г
- Хлеб «докторский» - 232 ккал / 100 г
- Хлеб «орловский» - 211 ккал / 100 г
- Хлеб «украинский» - 213 ккал / 100 г
- Батон простой - 248 ккал / 100 г
- Батон из муки высшего сорта - 265 ккал / 100 г
- Булки городские из муки i сорта - 254 ккал / 100 г
- Булка городская - 261 ккал / 100 г
- Булка сдобная - 252 ккал / 100 г
- Баранки простые - 336 ккал / 100 г
- Хлеб - 254 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Бальзамический уксус - 88 ккал / 100 г
- Сыр творожный - 223 ккал / 100 г
- Вяленые помидоры - 213 ккал / 100 г