Бутерброды авокадо и вяленые помидоры

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать бутерброды с авокадо и вялеными помидорами в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Хлеб можно использовать любой - батон, багет, чиабатта, злаковый. Я использую багет. Оливковое масло можете заменить на любое другое растительное по вкусу. Творожный сыр заранее достаньте из холодильника, чтоб он слегка нагрелся. Зубчик чеснока почистите и разрежьте пополам. Вяленные помидоры можно использовать как покупные, так и домашние.

2. Шаг 2:

   

   Хлеб нарежьте на кусочки одинаковой толщины. Слегка сбрызните его оливковым маслом (с помощью насадки пульверизатора на бутылке или обычной силиконовой кисточкой).

3. Шаг 3:

   

   Обжарьте хлеб до хрустящей корочки с двух сторон. Можете воспользоваться обычной сковородой, тостером или сковородой-гриль. Это необходимо для того, чтоб хлеб стал хрустящим и ароматным. Для того, чтоб хлеб оставался хрустящим, его необходимо остудить, не складывая стопкой друг на друга.

4. Шаг 4:

   

   Арахис измельчите с помощью ножа или кофемолки.

6. Шаг 5:

   

   Подготовьте намазку из авокадо для бутербродов. Авокадо помойте, разрежьте и удалите косточку и почистите. Петрушку помойте, обсушите и мелко нарежьте. Слегка разомните авокадо вилкой (в массе должны остаться кусочки авокадо). Добавьте к авокадо петрушку, соль и сок лимона по вкусу. Тщательно перемешайте. О выборе авокадо читайте в конце рецепта.

7. Шаг 6:

   

   Приступите к сборке брускетты с авокадо и вялеными томатами. Для начала натрите поджаренный хлеб с одной стороны зубчиком чеснока (если не любите чеснок, можете его не добавлять). Творожный сыр намажьте на хлеб (это можно сделать кондитерским мешком или ложкой, слой не должен быть слишком тонким). Сверху на сыр выложите шапочку из авокадо. На авокадо аккуратно положите вяленные помидоры. Если вяленные помидоры большого размера - разрешите их пополам.

8. Шаг 7:

   

   Украсьте бальзамическим соусом и посыпьте арахисом. Готовые бутерброды с авокадо и творожным сыром сразу подавайте с столу. Приятного аппетита!