Поке боул с семгой и овощами

Как сделать поке боул с семгой и овощами? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Промойте рис в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
Залейте рис 1,5 стакана воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, закройте крышкой и готовьте на слабом огне 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду.
Отключите огонь и дайте рису настояться под крышкой еще 10 минут. Обратите внимание точное время приготовления и количество воды для варки зависят от сорта риса. ориентируйтесь на инструкцию на упаковке. Подробнее о различных сортах риса читайте в отдельной статье по ссылке после описания рецепта.

Добавьте рисовый уксус и аккуратно перемешайте рис. Оставьте его остужаться.

Кабачок помойте и помойте, очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.

Нарежьте филе семги кубиками размером примерно 1,5-2 см.

В небольшой миске смешайте 1 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. соуса терияки, добавьте кусочки семги и аккуратно перемешайте, чтобы рыба равномерно промариновалась. Оставьте на 10-15 минут.

Разогрейте сковороду с растительным рафинированным маслом и обжарьте семгу до золотистой корочки (около 3-5 минут). Важно, чтобы рыба была полностью прожарена.

В большие миски или глубокие тарелки выложите охлаждённый рис.
Сверху разместите кружочки кабачка, полоски болгарского перца, морскую капусту. Выложите обжаренную семгу.

Посыпьте поке боул семенами кунжута и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Интересные и полезные свойства рецепта:
Семга богата омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердца и сосудов.
Морская капуста является отличным источником йода, который необходим для нормальной работы щитовидной железы.
Кабачок и болгарский перец содержат множество витаминов, таких как витамин С и витамин А, которые поддерживают иммунитет.
Рис обеспечивает организм сложными углеводами, давая длительную энергию.
Соус терияки может помочь добавить яркий вкус к блюду, при этом не загружая его лишними калориями.

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).