Простой бисквитный медовый торт с вареной сгущенкой

Мечта сладкоежки! Просто, быстро и со вкусом! Удиви родных! Очень вкусный медовый бисквит, пахнет медом, тает во рту! Замечательно поднимается, не опадает, приготовить очень просто.
ИринаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 7 г
Жиры 24% 16 г
Углеводы 65% 43 г
347 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

До плотной белой массы взбить яйца, сахар, добавить мед мед. Взбивать не менее 10 минут. Масса увеличится раза в 4.

Добавить муку и осторожно перемешать снизу вверх. Печь при 170-180 гр. Проверить готовность деревянной палочкой. Остудить в форме.

Готовый корж разрезать на 3 части.

Каждый корж смазать кремом, кроме верхнего.

Верхний полить шоколадной глазурью (шоколад растопить в микроволновке и смешать со сливками), а центр медового бисквита украсить орехами.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Спасибо за простой и вкусный рецепт! Все делала по рецепту. Самое главное, взбивать яйца с сахаром 10 минут и очень осторожно добавлять муку, чтобы не осели. У меня электрическая духовка. Я выпекала 25 минут при 180 градусах и ещё 20 минут при 160 градусах. Корж пышный, высокий, на 3 части разрезать получилось. И ещё решили украсить торт киви.

И здесь вкусно, ну, кругом одни соблазны)) Так не долго и до диеты дожить!

Медовый бисквит ВосторгСпасибо за рецепт Спасибо

Вот такой тортик получился из медового бисквита))
Украшать кремом у меня пока еще не особо получается, но как-то понравился этот процесс)))
Бисквит понравился - мягкий и плотненький одновременно. На коржи легко разрезается, не крошится. Супер Супер Супер
Огромное спасибо за этот замечательный рецепт

Медовый бисквит

из-за отсутствия соды в рецепте корж - отвратителен, не пропекся,жёсткий и не пропитывается кремом. Разочарован...

Ерунду не говорите. Это бисквит, в него соду не нужно добавлять - все прекрасно поднимается. Самое главное взбить хорошо яйца.

Прекрасный рецепт, не раз пекла медовики и по этому составу вижу что будет пушистый Мечты Большое спасибо Книксен

У вас торт - ну просто красавец!!!

А в какой форме вы пекли? Какой диаметр?

Этот можно печь в любой стандартной круглой форме. И уже по факту выпечки разрезать либо на 2, либо на 3 части.

Я только начинаю, и это будет мой первый торт)) А формы для выпекания у меня нет, подскажите, какую лучше приобрести? Ну или, например, шарлотку я делаю вообще в чугунной сковороде в духовке (она достаточно глубокая), возможен ли такой вариант и здесь??

А почему нет? Не сомневаюсь в Вашем успехе в выпечке в чугунной, проверенной предыдущим опытом, сковороде. Дерзайте! Успеха! Улыбка Супер

Попробовал сегодня испечь торт по данному рецепту. У меня форма для выпекания диаметром сантиметров 30, но все равно получилось разрезать корж на три тонкие части. Тесто получилось действительно очень нежное, и мешать надо миксером действительно не меньше 10 минут - масса действительно увеличивается в обещанные три раза. Есть подозрения, что сливочное масло для крема топить не надо было на сковороде, что я все-таки сделал. В принципе нормальный сгущенка, масло просто ее разжижило. Шоколад я взял горький, "Победа" 70%, топил в микроволновке в режиме "Разморозка", где-то три минуты, просто положив на тарелку. Форму не теряет, но стекает при наклоне тарелки, т.е. становится жидким, а не как, например, "Аленка".
Сверху посыпал тертым фундуком и тертым же на терке этим же шоколадом.
Долго искал простой рецепт торта, без специфических ингредиентов, за которыми надо специально идти в магазин и без "кулинарных приемчиков", типа "гашения соды" и т.п. В итоге рецепт простой, выглядит на мой взгляд для домашнего торта неплохо, даже типично, и везде, где есть вареная сгущенка - там, как правило, вкусно.
Фото выложить не могу, увы.

Ну да, для крема нужно взбивать сгущенку с размягченным сливочным маслом, не с растопленным. Вот сгущенку можно брать и вареную, и обычную для этого. Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Мука, Сахар, Мёд, Вареное сгущенное молоко, Сливочное масло, Шоколад, Сливки