Пошаговое приготовление
До плотной белой массы взбить яйца, сахар, добавить мед мед. Взбивать не менее 10 минут. Масса увеличится раза в 4.
Добавить муку и осторожно перемешать снизу вверх. Печь при 170-180 гр. Проверить готовность деревянной палочкой. Остудить в форме.
Готовый корж разрезать на 3 части.
Каждый корж смазать кремом, кроме верхнего.
Верхний полить шоколадной глазурью (шоколад растопить в микроволновке и смешать со сливками), а центр медового бисквита украсить орехами.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
НУ очччень вкусно!!! Спасибо!!! Мой вариант такой.
Медовый бисквит для торта .(Honey biscuit cake)И здесь вкусно, ну, кругом одни соблазны)) Так не долго и до диеты дожить!
Медовый бисквит Спасибо за рецепт
Вот такой тортик получился из медового бисквита))
Украшать кремом у меня пока еще не особо получается, но как-то понравился этот процесс)))
Бисквит понравился - мягкий и плотненький одновременно. На коржи легко разрезается, не крошится.
Огромное спасибо за этот замечательный рецепт
из-за отсутствия соды в рецепте корж - отвратителен, не пропекся,жёсткий и не пропитывается кремом. Разочарован...
Ерунду не говорите. Это бисквит, в него соду не нужно добавлять - все прекрасно поднимается. Самое главное взбить хорошо яйца.
Прекрасный рецепт, не раз пекла медовики и по этому составу вижу что будет пушистый Большое спасибо
У вас торт - ну просто красавец!!!
А в какой форме вы пекли? Какой диаметр?
Этот можно печь в любой стандартной круглой форме. И уже по факту выпечки разрезать либо на 2, либо на 3 части.
Я только начинаю, и это будет мой первый торт)) А формы для выпекания у меня нет, подскажите, какую лучше приобрести? Ну или, например, шарлотку я делаю вообще в чугунной сковороде в духовке (она достаточно глубокая), возможен ли такой вариант и здесь??
А почему нет? Не сомневаюсь в Вашем успехе в выпечке в чугунной, проверенной предыдущим опытом, сковороде. Дерзайте! Успеха!
Попробовал сегодня испечь торт по данному рецепту. У меня форма для выпекания диаметром сантиметров 30, но все равно получилось разрезать корж на три тонкие части. Тесто получилось действительно очень нежное, и мешать надо миксером действительно не меньше 10 минут - масса действительно увеличивается в обещанные три раза. Есть подозрения, что сливочное масло для крема топить не надо было на сковороде, что я все-таки сделал. В принципе нормальный сгущенка, масло просто ее разжижило. Шоколад я взял горький, "Победа" 70%, топил в микроволновке в режиме "Разморозка", где-то три минуты, просто положив на тарелку. Форму не теряет, но стекает при наклоне тарелки, т.е. становится жидким, а не как, например, "Аленка".
Сверху посыпал тертым фундуком и тертым же на терке этим же шоколадом.
Долго искал простой рецепт торта, без специфических ингредиентов, за которыми надо специально идти в магазин и без "кулинарных приемчиков", типа "гашения соды" и т.п. В итоге рецепт простой, выглядит на мой взгляд для домашнего торта неплохо, даже типично, и везде, где есть вареная сгущенка - там, как правило, вкусно.
Фото выложить не могу, увы.
Ну да, для крема нужно взбивать сгущенку с размягченным сливочным маслом, не с растопленным. Вот сгущенку можно брать и вареную, и обычную для этого.
Спасибо за простой и вкусный рецепт! Все делала по рецепту. Самое главное, взбивать яйца с сахаром 10 минут и очень осторожно добавлять муку, чтобы не осели. У меня электрическая духовка. Я выпекала 25 минут при 180 градусах и ещё 20 минут при 160 градусах. Корж пышный, высокий, на 3 части разрезать получилось. И ещё решили украсить торт киви.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал / 100 г
- Шоколад ореховый - 580 ккал / 100 г
- Шоколад пористый молочный - 506 ккал / 100 г
- Шоколад сливочный - 560 ккал / 100 г
- Шоколад - 550 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Вареное сгущенное молоко - 328 ккал / 100 г