Главная
Каналы
Вадим Плужников
Горох с жареным луком

Горох с жареным луком

Автор

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Горох (*сухой)

200

Лук репчатый

125

Соль

0.5

Перец (*черный или смесь)

0.5

Растительное масло

Сливочное масло (*по желанию)

Зелень

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 20% 11 г

Жиры 29% 16 г

Углеводы 52% 29 г

295 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Не выключать экран

Горох предварительно замочите в чистой воде примерно на 30-60 минут. (При приготовлении в скороварке замачивание не требуется.)

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите нарезанный лук и, помешивая, обжаривайте на среднем огне примерно 3-4 минуты, до мягкости и полупрозрачности.

Влейте примерно 600 мл воды (примерная пропорция гороха и воды - 1:3). Поставьте на нагрев и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума, удалите пену и варите горох примерно 60 минут, до мягкости. Хорошо проваренный горох с лёгкостью разминается при помощи столовой ложки.

Добавьте обжаренный лук в кастрюлю с готовым горохом. Посолите и поперчите. По желанию добавьте сливочное масло. Перемешайте.

Этот рецепт пока не проверен администрацией сайта! Если вы обнаружите ошибку или нарушение правил, пожалуйста, сообщите нам о нарушении.