Детская творожная запеканка с манкой

Полезная, пышная, аппетитная, на завтрак для всей семьи! Детская творожная запеканка с манкой станет любимым блюдом из творога у ваших детей. Она получается очень нежной, воздушной и невероятно вкусной! Такой запеканкой вы сможете накормить даже самых капризных приверед!
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 31% 13 г
Жиры 26% 11 г
Углеводы 43% 18 г
223 ккал
ГИ: 0 / 28 / 72

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать детскую творожную запеканку с манкой? Подготовьте ингредиенты. Творог я обычно использую влажный и однородный. Если у вас творог крупнозернистый, то желательно его протереть через сито или пробить блендером. Чем однороднее будет творог, тем нежнее будет готовая запеканка. Яйца для запеканки можно использовать любого размера. Если они будут очень мелкие, то можно добавить еще одно. Количество сахара можете отрегулировать по своему вкусу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Подготовьте высокую чашу для приготовления творожного теста. Соедините в ней яйца с сахаром и немного взбейте, чтобы сахар начал растворяться.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем добавьте в чашу подготовленный творог и вмешайте его в яичную смесь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем добавьте манную крупу, ванилин и соду. Все хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались друг с другом. Если тесто вам кажется жидким и захочется добавить манки - не стоит этого делать. В процессе запекания манка очень хорошо набухнет.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Подготовьте форму для запекания. Смажьте дно и стенки формы небольшим количеством растительного масла и немного посыпьте панировочными сухарями. Для чего посыпать сухарями? Это необходимо для того, чтобы готовую запеканку можно было с легкостью извлекать из формы.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовое творожное тесто выложите в подготовленную форму и равномерно его распределите. Поставьте форму с запеканкой в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовая запеканка станет аппетитного, золотистого цвета. Нарежьте запеканку на кусочки и разложите в подготовленные тарелки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Дополните запеканку сметаной, джемом или сгущенным молоком. Приятного угощения вам и вашим малышам!

Дети, в большинстве своем, очень любят творожные запеканки. Чтобы сделать их более разнообразными во вкусе, можно добавить изюм, орехи, ягоды или фрукты.

Такая запеканка не только очень вкусная, но и очень полезная, благодаря большому содержанию творога.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"  

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Участник конкурса Лучший рецепт недели 22-28 июня

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Креативность в работах - это большой плюс. Иногда не хватает профессионализма для её проявления, но здесь не профессионалы, поэтому в данном случае, креативность в виде рожицы на кусочке детского пирога очень к месту.
Из-за того, что изделие предназначено для детского питания, автор правильно оформил весь кадр в этой тематике. Хорошо подобрана посуда, игрушки, яркий текстиль и забавная рожица - всё создаёт игривое настроение и указывает на принадлежность выпечки для детей. Очень весёлый кадр получился.

Отзыв 2: Забавная подача, дети явно оценят такое блюдо. Веселая рожица заставила и меня улыбнуться, подняла настроение

Моя оценка рецепта:

У нас в семье творог едят только если его хорошо спрятать или сделать запеканку. Вот запеканка всегда уходит на ура! Я уже множество вариантов перепробовала, этот рецепт мне пришелся по душе. Добавление манки помогает запеканке сохранить форму, она прекрасно нарезается даже в теплом виде. Дети сказали, что вообще похоже на пирог, а не на запеканку) Творожную массу взбивала погружным блендером, это быстро и творог хорошо измельчается, не остается крупных крошек. Я выпекала запеканку в большой прямоугольной форме, высота небольшая получилась, примерно три сантиметра. Зато запеклось все очень быстро. Творожная запеканка получилась вкусной, с ароматом ванили. Она сытная и полезная, ведь на завтрак очень нужен белок. Запеканка достаточно плотная, но при этом воздушная, влажная. Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Кто же не любит творожную запеканку, ммм Вкуснятина

В детстве не любила творог, разве, что иногда со сметаной могла несколько ложек съесть, а сейчас не могу без него. Наверное с возрастом косточки «требуют» укрепления.
А запеканка ваша такая аппетитная, аж слюнки потекли!Запеканка хоть и детская, но у меня все взрослые и очень ее любят. и Я ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовлю по этому рецепту. Прямо сейчас и начну...У меня уже и дочка смотрит на фото и облизывается)) Надо маме топать на кухню

Очень полезная вещь)))
Я добавляю немного ванилина, а иногда манку заменяю на рис - тоже прекрасно сочетаются продукты и по объему намного больше получается, очень вкусно!!!!
Спасибо. Чмоки

Я вообще не люблю творог и мои дети тоже, но мы все знаем как полезен творог и по этому нужно найти способ как ее приготовить чтобы можно было есть. По этому я пробую все способы ппеготовлении. Эти способ действительно хорош, детям понравилась. Дети едят с аппититом, и вкусно, и полезно.

Вкуснотища! Муж сказал: "Как в детстве". Рекомендую.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Яйца, Сахар, Манка, Сода пищевая, Ванилин, Растительное масло, Панировочные сухари